ciasto. Babcia Hala robiła na święta pyszne pierogi z grzybkiem. Nie dość, że polane skwarkami to z nadzieniem, którego głównym elementem była smażona cebula
Tak przygotowane ciasto przekładamy na blat lub stolnicę, i lekko ugniatamy. Idąc za moim przekonaniem, że to szybsze pierogi ruskie, po przejrzeniu kilkunastu przepisów stworzyłam swoją wersję, z ziemniaków, twarogu, mąki i jajek
Ciastonapierogi. Ciasto wałkujemy na grubość ok. Gotowy farsz formujemy w kulki ( mniej więcej wielkości orzecha laskowego, jednak wszystko zależy jakiej wielkości preferujemy pierogi) i kładziemy na środku kółek z ciasta, następnie lepimy
Dodać mąkę i sól, dokładnie wyrobić na jednolite, gładkie i elastyczne ciasto. Przepis na pyszne klopsiki w sosie pomidorowym znalazłam oczywiście u mojej włoskiej ulubienicy, Laury Vitale
Przepis naciasto dała mi kiedyś babcia. Jeśli chcecie zamrozić gotowe pierogi to tak samo warto je obsypać mąką, ułoşyć na płaskiej desce pojedynczo i włoşyć na ok
), ciasto tylko z wodą mojej mamy po ugotowaniu pierogi się do siebie bardzo kleiły, na tyle, że na drugi dzień nie dało się nic z tym zrobić,jeszcze było ciasto z oliwą lub olejem
Ciastonapierogi. Zaparzana mąka daje bardziej elastyczne ciasto. Pierwsze ciasto rzeczywiście wyszło średnio – było trochę twarde i nie chciało się lepić
Jeśli szukacie sprawdzonego przepisu na idealne ciastonapierogi to dobrze trafiliście. Dzisiaj podam Wam niezawodną recepturę naznakomite, bazowe ciasto pierogowe
) ciastonapierogi obficie wypełnione przepysznym, mięsnym farszem. Mąkę przesiewamy z solą, dodajemy jajko oraz masło, a następnie powoli wlewamy gorącą ( ale nie wrzącą ) wodę dokładnie wyrabiając gładkie, elastyczne ciasto
Komentarze
Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.