Ukochane kluski śląskie
https://madamefranciskitchen.wordpress.com
https://madamefranciskitchen.wordpress.com

Ukochane kluski śląskie

  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 5 1 oceny

Składniki

  • ° 500 g ziemniaków ugotowanych
  • ° 1 jajko lub tylko żółtko (można nie dodawać)
  • ° mąką ziemniaczana

Instrukcje

    Kluchy w każdej postaci to jest to! Uwiebiam od lanych po gnocchi. Wychowana na śląskiej ziemi nie inaczej w mojej kuchni muszą pojawić się kluski śląskie. Idealne rozwiązanie jeśli zostaną Ci ziemniaki z poprzedniego dnia. Wykorzystaj je do zrobienia klusek.


    Ugotuj ziemniaki w mundurkach. Można upiec w piekarniku w mundurkach do miękkości w 180°C. Takie ziemniaki do klusek pieczone w piekarniku nie chłoną wody i są idealnie suche. Przeciśnij przez praskę ziemniaki i podziel masę na 4 części.
    Wyjmij jedną część, wypełnij mąką ziemniaczaną i wbij jajko. Wyrób jak najszybciej masę. Kulaj kulki możesz zrobić palcem dziurkę na sos. Gotuj kluski w osolonej wodzie 1-2 minuty po wypłynięci na powierzchnię. Podawaj solo lub z wszelkimi dodatkami, gulaszami. 

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.