Udziec z indyka z batatami i chuntey z czerwonej cebuli.
roslyn_cicely
roslyn_cicely

Udziec z indyka z batatami i chuntey z czerwonej cebuli.

  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • 1,3 kg udźca z indyka z kością
  • wędzona czerwona papryka
  • 1 łyżka masła
  • sól, pieprz
  • Puree z batatów
  • 2 średnie bataty
  • 2 łyżeczki chrzanu śmietankowego
  • 3 łyżki mleka
  • sól, pieprz
  • Chutney
  • 5 średniej wielkości cebul
  • 75 ml czerwonego półwytrawnego wina
  • 2 łyżki cukru
  • 2 łyżki octu balsamicznego
  • olej lub masło

Instrukcje

    1. Indyka nacieramy solą, pieprzem, papryką i wstawiamy do lodówki na 3 godziny.
    2. Następnie na wierzch kładziemy kawałki masła.
    3. Pieczemy w naczyniu żaroodpornym pod przykryciem lub w rękawie do pieczenia przez 1,5-2 godziny w 190° C

    Puree z batatów
    1. Bataty obieramy, kroimy w kostkę.
    2. Gotujemy do miękkości.
    3. Dodajemy chrzan, mleko, doprawiamy solą i pieprzem.
    4. Ugniatamy tłuczkiem.

    Chutnej z czerwonej cebuli
    1. Cebulę kroimy w piórka, wrzucamy na patelnię na rozgrzany tłuszcz.
    2. Smażymy przez 15 minut.
    3. Następnie dodajemy wino, ocet, cukier i dusimy na małym ogniu do momentu, aż cebula będzie miękka.
    4. W międzyczasie od czasu do czasu mieszamy.

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.