Udziec z indyka wolno pieczony w sosie bbq
www.mniammniam.com
www.mniammniam.com
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • Składniki na udziec z indyka wolno pieczony w sosie bbq udziec (bez kości) z indyka o wadze około 2 kg
  • 6 łyżek gotowego sosu bbq
  • 2 łyżku grubo zmielonego czarnego pieprzu
  • 1 czubata łyżka soli (lub tyle, ile lubisz)
  • 4 łyżki oleju
  •  
  • jeśli nie masz gotowego sosu, użyj
  • 4 łyżki przecieru pomidorowego
  • 1 czubata łyżka wędzonej słodkiej papryki w proszku
  • 2 łyżki miodu
  • sok z połowy cytryny
  • 1 łyżeczka soliPrzygotowanie dania udziec z indyka wolno pieczony w sosie bbq Reklama
  • Jeśli nie masz gotowego sosu, wymieszaj dokładnie wszystkie składniki na domowy sos bbq. Umyte i dokładnie osuszone mięso posyp pieprzem i solą z wszystkich stron. Odstaw na kilkanaście minut. Patelnię (najlepiej grillową) posmaruj olejem, mocno rozgrzej, obsmaż mięso z wszystkich stron na ładny, brązowy kolor, jak lubisz (a ja lubię i Ci to polecam, postaraj się mięso trochę przypalić w kilku miejscach). Obsmażone mięso przełóż do naczynia żaroodpornego, posmaruj sosem bbq, wcierając go dokładnie we wszelkie zakamarki. Wstaw (bez przykrycia) do piekarnika rozgrzanego do 120 stopni i piecz przez 3 godziny (nie odwracaj, kilka razy polej wytworzonym sosem). Na koniec zwiększ temperaturę do 220 stopni na 10-12 minut - aż na mięsie utworzy się przyjemna, chrupiąca skórka. Pieczeń jest smaczna zarówno na ciepło jak i na zimno :)
  • Umyte i dokładnie osuszone mięso posyp pieprzem i solą z wszystkich stron. Odstaw na kilkanaście minut.
  • Patelnię (najlepiej grillową) posmaruj olejem, mocno rozgrzej, obsmaż mięso z wszystkich stron na ładny, brązowy kolor, jak lubisz (a ja lubię i Ci to polecam, postaraj się mięso trochę przypalić w kilku miejscach).
  • Obsmażone mięso przełóż do naczynia żaroodpornego, posmaruj sosem bbq, wcierając go dokładnie we wszelkie zakamarki.
  • Wstaw (bez przykrycia) do piekarnika rozgrzanego do 120 stopni i piecz przez 3 godziny (nie odwracaj, kilka razy polej wytworzonym sosem). Na koniec zwiększ temperaturę do 220 stopni na 10-12 minut - aż na mięsie utworzy się przyjemna, chrupiąca skórka.
  • Reklama

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.