11 łyżka
cukru waniliowego lub ziarna z 1 laski wanilii
11 łyżka
soku z cytryny
14
białka
13/4 szklanki
cukru
13 łyżeczki
mąki ziemniaczanej
1 Spód:
4 żółtka 3 łyżki cukru pudru 1 szklanka mąki 100 g masła pół łyżeczki proszku do pieczenia 1 łyżka cukru waniliowego Masa owocowa: 3 galaretki truskawkowe 600 g truskawek 3,5 szklanki goracej wody Krem waniliowy: 400 ml słodkiej śmietanki 30% 500 g serka mascarpne 5 łyżek cukru pudru 1 łyżka cukru waniliowego lub ziarna z 1 laski wanilii 1 łyżka soku z cytryny Beza: 4 białka 3/4 szklanki cukru 3 łyżeczki mąki ziemniaczanejSpód: Mąkę przesiać do miski, dodać pozostałe składniki i zagnieść szybko ciasto. Ciasto owinąć w folię i włożyć do zamrażalnika na 30 minut. Po tym czasie ciasto rozwałkować i wykleić blachę. Piec w piekarniku rozgrzanym do 190 °C przez ok. 15 minut, aż będzie zarumienione. Masa owocowa: Galaretki rozpuścić w gorącej wodzie i schłodzić. Truskawki umyć, usunąć szypułki i pokroić w mniejsze kawałeczki. Pokrojone truskawki dodać do galaretek i wymieszać. Włożyć do lodówki, żeby lekko stężały. Krem waniliowy: Bardzo mocno schłodzone śmietanki i serek mascarpone wrzucić do miski, dodać cukier, wanilię i sok z cytryny i zmiksować na gęstą masę. Beza: Białka zmiksować na sztywno, pod koniec dodając po 1 łyżce cukier. Jak już piana będzie lśniąca i gęsta dodać mąkę ziemniaczana, zmiksować. Na papierze odrysować spód blachy, wyłożyć bezę równomiernie i posypać płatkami migdałów. Piec w rozgrzanym piekarniku w 120 °C przez ok. 90 minut. Po tym czasie piekarnik wyłączyć. Bezę zostawić w piekarniku, aż do wystudzenia. Wykończenie: Na kruche ciasto wyłożyć gęstniejącą galaretkę, schłodzić w lodówce. Następnie na galaretce rozsmarować krem a na krem wyłożyć wystudzoną bezę. Ciasto włożyć do lodówki na kilka godzin a najlepiej na całą noc.
Na mojej thermomixowej grupie ciasto o nazwie malinowa chmurka bije rekordy popularności. Tyle się o nim naczytałam, ze i ja postanowiłam je wypróbować, a ze mamy teraz sezon na truskawki to zamiast malinowej, przygotowałam truskawkową chmurkę
Powiem szczerze, że jak tylko zobaczyłam przepis na mojewypieki. com, od razu się zakochałam. Co prawda, u Doroty występuje to ciasto w wersji malinowej, ale malin nie miałam
galaretka truskawkowa. To ciasto było absolutnym hitem tegorocznych świąt. ) Choć nie ma w sobie cynamonu, maku ani skórki pomarańczowej to swoją owocową świeżością i puszystą bezą podbiło gusta domowników
Na blogu było już podobne ciasto z bezą, kremem i owocami - Ciasto z bananami, galaretką i czekoladową bezą, tym razem przyszła pora na truskawkową wersję tego smacznego wypieku
Placek truskawkowy z chmurką czyli kruchy placek z galaretką, bitą śmietaną i migdałową bezą. Ciacho wygląda na skomplikowane, ale uwierzcie mi, wcale takie nie jest
Ciasto truskawkowachmurka jest znana z nazwy "malinowa chmurka". Na spodzie jest ciasto półkruche, na to wylana jest galaretka truskawkowa, następnie bita śmietana i przykryte ciastem bezowym
chmurkatruskawkowa. Niedawno mój blog obchodził swoje trzecie urodziny. Sto lat blogu. Przeglądając swój Przepiśnik stwierdziłam nieskromnie, że lubię to, co do tej pory zrobiłam
Masa truskawkowa. . Wstaję i oc zom nie wier zę. Za oknem biało. A śnieg wciąż pada . Odruchowo chce się zanucić Last Christmas , ale to pr zecież nie te Święta
Wiem, że lubicie desery, tak samo jak ja. Dlatego dziś witam Was nową propozycją na deser. Może zrobicie taki dla ukochanej osoby, na zbliżające się walentynki
Komentarze
Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.