Tradycyjnychłodnikz boćwiny robiło się zazwyczaj na zsiadłym mleku lub kwaśnej śmietanie. Chłodnikzbotwinki (chłodniklitewski) to jedna znajpiękniejszych polskich zup – o delikatnym, różowym kolorze, ozdobionyziołami i żółciutkim jajkiem
różowa zupa, czylichłodnik właśnie (po litewsku šaltibarščiai, czylizimnybarszcz) i cepeliny. Na tym blogu po prostu musiał się znaleźćprzepis na danie kuchni litewskiej
Jedynym wyjściem pozostająchłodniki. Wrocław znówzalewa fala upałów. Dodaj wystudzone buraki (stopniowo dodawaj także wodę pozostałą po gotowaniu buraków, tak by uzyskać pożądaną konsystencję chłodnika)
Chłodnik idealny na upalne dni. Pyszny i zdrowy. szczypiorek. sól, pieprz. ziele angielskie. Ugotować w wodziez liściem laurowym i zielem angielskim do miękkości
Jako dziecko nie przepadałamza tą zupą i nawet ostatnio, gdy robiłam chłodnikz truskawek, mężczyznazagaił coś na temat tego właśnie klasycznegochłodnikazbotwinki, a ja odruchowo odpowiedziałam, że go nie lubię
Najbardziej popularnym jest oczywiściechłodnikzbotwinki, dlatego dzisiajprzepis na klasyk. Rzodkiewki i ogórki kroimy w kosteczkę, dokładamy do schłodzonegochłodnika
Chłodnikzbotwinki musi być gęsty od warzyw, z drobnymi chrupiącymi kawałeczkami i pachnący koprem. Najwyższa pora na wiosenny chłodnik chociaż pogoda wcale nie zachęca do takiego jedzenia
Wracamy do chłodnika, miałam go już robić w zeszłym roku, ale jakoś nie wyszło. Dziś później, bo musiałam dzieci ogarnąć, teraz już oboje w domu, więc ciężko będzie
Komentarze
Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.