Przełożyłam je kremem na bazie mascarpone i białej czekolady, a boki i wierzchtortukrememzmlecznączekoladą, żeby wszystko pasowało do dekoracji z kinder czekolady, o którą poprosiła zamawiającatort koleżanka
BISZKOPT. mąka tortowa. Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywną pianę zeszczyptą soli. Następnie dodać żółtka i cukier, nadal miksując do uzyskaniapuszystej piany i rozpuszczenia cukru
Część kremu rozłóż na blacie, ułóż pozostałe truskawki pokrojone w plasterki, posmaruj kremem. Obręcz do tortuzaciśnij wokół blatu tradycyjnego, lekko nasącz sokiem zpomarańczy, nałóż galaretkę, przykryj drugim blatem tradycyjnym, lekko nasącz
Tort musi mieć równą powierzchnię powinien być z każdej strony o równej wysokości. Przepisu na biszkopt ostro traktowany szukaj w moich przepisach lub na mojej stronie Przekrójbiszkopt na trzy równe części
Nie jestem pewna czytort moşna nazwać lekkim, bo w końcu to tort, ale dzięki delikatnej masie jogurtowej z dodatkiem śmietanki kokosowej i owoców, deser wyszedł niezwykle delikatny, puszysty no i smaczny
Komentarze
Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.