Gotowe krążki bezowe do tortów dawnymi czasy można było nabyć bez trudu,potem na długie lata zniknęłyz półek sklepowych bez śladu,by pojawić sie na nowo
) Z tej okazjiprzygotowałem Wyśmienity tortbezowyz delikatnym kremem cytrynowym. Jednak, z racji tego, że nie wszyscy u mnie przepadajązaklasycznym lemon curd, do przełożeniabezowych blatów przygotowałem dużo lżejszy i delikatniejszy krem, który okazał się strzałem w dziesiątkę
To tort na specjalne życzenie mojej bratowej. Delikatnie przekładamy blaty bezowekremem. Miała być krucha zwierzchu, ale miękka i ciągnąca się beza i do szpiku kwaśny krem
Przepis na tortbezowyzkrememczekoladowym na bazie mascarpone i bitej śmietany. Tortybezowe mają to do siebie, że bardzo łatwo można się od nich uzależnić
By podkreślić jej wyjątkowość, zrobiłamtort. Pierwszy blat bezowy ułożyć na paterze. Ich smak doskonale komponuje się z chrupkością bezy I pysznymkremem waniliowo-budyniowym
Beza. • szczypta soli. • kilka listków mięty Przygotowanie. Białka ubijamy zeszczyptą soli na sztywno. Dodajemy stopniowo po łyżce cukru, aż dobrze się rozpuści (masa ma być błyszcząca, szklista)
Komentarze
Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.