Tort bezowy z kremem budyniowym i truskawkami wg Aleex
W mojej kuchni
W mojej kuchni
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • 6 białek (z dużych jajek)
  • 250 g drobnego cukru do wypieków
  • 1 łyżeczka soku z cytryny
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
  • 300 ml mleka
  • 1 laska wanilii
  • 3 duże żółtka
  • 50 g cukru
  • 20 g mąki pszennej
  • 20 g skrobi ziemniaczanej
  • 20 ml likieru amaretto
  • 125 g serka mascarpone, w temperaturze pokojowej
  • 500 g truskawek
  • 4. Nie przerywając ubijania, dodawać cukier. Bardzo istotne
  • 5. Dodać do piany sok z cytryny i ubić.
  • 6. Na końcu dodać przesianą mąkę ziemniaczaną i delikatnie wmieszać.
  • 8. Piekarnik rozgrzać do temperatury 150ºC. Włożyć do niego obie blachy z bezami i natychmiast zmniejszyć temperaturę do 120ºC (z termoobiegiem).
  • 9. Piec bezowe blaty przez około
  • 10. W rondelku zagotować mleko z ziarenkami wanilii
  • 14. Od chwili zagotowania gotować około
  • 16. W naczyniu umieścić serek mascarpone i amaretto. Delikatnie rozetrzeć.
  • 20. Na blat wyłożyć połowę kremu, delikatnie rozprowadzić.
  • 23. Na wierzchu poukładać plasterki truskawek, oprószyć migdałami (ja je pominęłam).

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.