Zaraz po wyjęciu biszkopt w formie upuszczamy na zabezpieczony blat kuchenny z wysokości około 30 cm. Syrop z brzoskwiń (1/3 szklanki) rozcieńczamy z 3 łyżkami wody
Żelatynę rozpuścić w 1/4 szklanki gorącej wody, lekko przestudzić ( nie schłodzić całkowicie bo powstaną grudki w kremie). Żelatynę rozpuścić w 1/3 szklance gorącej wody, lekko przestudzić ( nie schłodzić całkowicie bo powstaną grudki w kremie)
Śmietankę i mascarpone umieścić w wysokim naczyniu, dodać cukier i zmiksować na szybkich obrotach, aż do uzyskania gęstej, jednolitej masy (w tym momencie można spróbować i dosłodzić do smaku)
D i oczywiście nie wyszłam z urodzin bez przepisu. ( na dużą prostokątną formę moja ma długość 39 cm). 2 kopiaste łyżki mąki pszennej ( Basia Extra wypiek). 0,5 tabliczki czekolady mlecznej (potartej na dużych oczkach tarki jarzynowej). 2 kopiaste łyżki mąki pszennej ( Basia Extra wypiek). 0,5 tabliczki czekolady mlecznej (potartej na dużych oczkach tarki jarzynowej)
Blaszkę całkowicie ( razem z brzegami ) wyłożyć srebrną folią. Podaję przepis oryginalny bez śmietany i z kremem budyniowym, oraz przepis przeze mnie zmodyfikowany
Budyń gotujemy bez cukru według przepisu na opakowaniu. 1 budyń waniliowy lub śmietankowy bez cukru. Ciasto dzielimy na 6 równych części (ja zawsze posługuje się waga kuchenna). Każdą porcją masy (około 3 duże łyżki) smarujemy każdy placek. Ciasto wstawiamy do lodówki przynajmniej na całą noc (im dłużej tym lepiej, ciasto jest najlepsze po 1-2 dniach). 1 budyń waniliowy lub śmietankowy bez cukru
Beza. Blachę do pieczenia wykładamy papierem a następnie przygotowaną beza i pieczemy w temp. Pierwszy biszkopt smarujemy połową kremu, nakładamy bezę którą smarujemy drugą połową kremy, na wierzch dajemy drugi biszkopt
duże opakowanie herbatników (ok. duże opakowanie herbatników (ok. 5 jajek ( W Tesco znajdziecie w promocji jajka z wolnego wybiegu),. 5 jajek ( W Tesco znajdziecie w promocji jajka z wolnego wybiegu),
Komentarze
Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.