Tatar wołowy wg. Magdy Gessler
wozniak72
wozniak72

Tatar wołowy wg. Magdy Gessler

  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • Składniki
  • kilogram polędwicy wołowej
  • 4 żółtka
  • pół szklanki wody
  • szklanka oleju słonecznikowego
  • sól
  • pieprz
  • oliwki
  • cebulka

Instrukcje

    Przygotowanie:

    Zmiel mięso dwukrotnie w maszynce lub bardzo drobno posiekaj. Siekany tatar smakuje o wiele lepiej, jednak wymaga więcej pracy.

    Do mięsa dodaj żółtka, olej, sól, pieprz i wodę. Wyrabiaj, aż tatar będzie miał jednolitą konsystencję.

    Układamy tatar na talerzu i w zagłębienie wlewamy 1 żółtko. Układamy dookoła siekane dodatki które lubimy, mogą to być ogórki kiszone czy marynowane grzybki

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.