Tarte buraczki do słoika
Cook Magazine
Cook Magazine

Tarte buraczki do słoika

  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 4 4 oceny

Składniki

  • 1 kg buraków
  • 1 łyżka soli
  • 1/4 litra wody
  • 3/4 litra octu
  • 12 łyżek cukru
  • 1/2 łyżeczki pieprzu
  • liście laurowe 2 szt.

Instrukcje

    Zaczynamy od wyczyszczenia i opłukania buraków pod bieżącą wodą. Nie obierając ich ze skóry, gotujemy buraki do miękkości przez około 40-60 minut.  W międzyczasie z  zagotowujemy wodę z solą, octem, pieprzem, cukrem i liśćmi laurowymi tworząc zalewę. Kiedy buraki będą gotowe, odcedzamy je, studzimy i obieramy ze skóry. Następnie ścieramy je tarce i wkładamy do wyparzonych wcześniej słoików i zalewamy zalewą. Słoiki szczelnie zakręcamy i wkładamy do gorącej, lecz nie wrzącej wody i pasteryzujemy przez około 20 minut.
    Smacznego!

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.