true taste hunters

Tarta z masłem orzechowym, rabarbarem i gruszką (wegańska, bezglutenowa, bez cukru)

Ogólna ocena 0 0 oceny

100 g masła orzechowego
160 g syropu klonowego / syropu z agawy* / miodu (dla nie wegan)
125 g bezglutenowej mąki owsianej, ja użyłam Amarello
100 g mąki gryczanej
150 g bezglutenowych płatków owsianych
1 łyżka rumu / można pominąć
1/2 łyżeczki cynamonu
1/4 łyżeczki kardamonu
1 łyżeczka pasty waniliowej / ekstraktu waniliowego / ziarenka z
1/2 laski wanilii
80-100 g mleka roślinnego
15 min Gotowy spód pozostawiam do ostygnięcia na ok
1 puszka mleczka kokosowego
4 łyżki ksylitolu
2 łyżki masła orzechowego
1 łyżka rumu
1 łyżeczka pasty waniliowej
1/3 łyżeczki agaru
1 min Przelewam masę do miski i za pomocą robota kuchennego ubijam ją przez ok. 1 min, by napowietrzyć masę. (Jeśli nie masz robota kuchennego, użyj zwykłej trzepaczki).
1/2 szklanki wody
2 łyżki rumu (alkohol w czasie gotowania wyparuje), możecie pominąć
1 łyżka soku z cytryny
5 łyżek syropu klonowego
4 łyżki ksylitolu
1/2 łyżeczki cynamonu
500 g rabarbaru pokrojonego na kawałki
1/2 łyżeczki agaru
30 min Gdy rabarbar jest miękki układam go na stężałej masie orzechowej, a między nim układam kawałki gruszki.
1 min Powstałym sosem polewam rabarbar i gruszki.