Tarta z boczkiem i pieczarkami
kazimierzraczyński
kazimierzraczyński

Tarta z boczkiem i pieczarkami

  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • Ciasto francuskie
  • 150 g boczku wędzonego
  • 300 g pieczarek
  • 30 g masła
  • 1 cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 3 jajka
  • 250 g kwaśnej śmietany 18%
  • 100 g sera żółtego, startego na tarce
  • sól i pieprz

Instrukcje

    Boczek i cebule pokroić w kostkę, pieczarki obrać i pociąć w talarki.

    Na głębokiej patelni roztopić masło, dodać cebule, przyprawić sola i pieprzem. Podsmażyć przez 2 minuty, dodać przeciśnięty przez praskę lub posiekany czosnek i przyprawić mieszanką suszonych przypraw (oregano, bazylia, tymianek), podsmażyć do zarumienienia. Dodać pocięte w talarki pieczarki i dalej smażyć przez kolejne 3 – 5 minut.

    Na oddzielnej patelni podsmażyć pokrojony w kostkę boczek.

    W naczyniu delikatnie wymieszać jajka z kwaśną śmietaną i żółtym serem. Dodać przygotowane pieczarki i boczek, wymieszać.

    Przygotowane nadzienie przelać na podpieczony spod quiche.

    Piec w temperaturze 200°C (190°C z wiatrakiem) przez około 30 minut. Wyjąc, można podawać na ciepło lub zimno.

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.