Szyszki z kajmakiem
aniagotuje.pl
aniagotuje.pl
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • 400 g kajmaku z puszki
  • 1100 g ryżu preparowanego
  • 180 g masłaSzyszki z kajmakiem z ryżu preparowanego to słodki deser znany nam od lat. Kiedyś szyszki szykowało się z krówek i masła. Obecnie jest wiele różnych sposobów na zrobienie tej super prostej i szybkiej przekąski. - tylko 3 składniki
  • - 5 minut szykowania
  • Czas gotowania: 5 minut
  • Ilość porcji: 16 szyszek
  • Kalorie: 140 w 1 szyszce
  • Dieta: wegetariańska
  •  
  • Składniki
  • 400 g kajmaku z puszki 100 g ryżu preparowanego 80 g masła Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml.
  • Kalorie policzone zostały na podstawie składników podanych w przepisie (masło, kajmak, ryż preparowany).
  • Z podanej ilości składników zrobiłam 16 szyszek o długości około 6 cm każda.  Szyszki z ryżu preparowanego z kajmakiem to deser.. ciasteczko, któremu nikt nie jest w stanie się oprzeć. Pachnie obłędnie i rewelacyjnie smakuje. Szyszki kajmakowe przygotujesz dosłownie w kilka minut. Są super na urodziny oraz na najróżniejsze przyjęcia oraz kiermasze szkolne. Szyszki z kajmakiem Szyszki kajmakowe zrobisz z ryżu preparowanego, czyli ryżu dmuchanego. Bez problemu znajdziesz też ryż brązowy dmuchany. Możesz też użyć innych zbóż preparowanych. Obecnie na rynku można dostać dmuchaną pszenicę, grykę, amarantusa... Do szyszek z kajmakiem najlepiej pasuje ryż oraz pszenica. Ja wybrałam tym razem ryż biały dmuchany.
  • Drugim składnikiem jest kajmak z puszki. To gęsta masa krówkowa, którą możesz kupić naturalną lub z dodatkami. Ja użyłam kajmaku naturalnego. Możesz też kupić kajmak orzechowy lub czekoladowy. Standardowa puszka kajmaku waży 460 gramów. Do tego przepisu potrzebujesz 400 gramów masy. Resztę możesz dodać np. do udekorowania domowego budyniu. Polecam mój budyń czekoladowy. 
  • Kajmak z puszki możesz też zastąpić mlekiem skondensowanym, słodzonym. Całą puszkę (nie otwieraj jej) umieść w garnku z wodą. Woda powinna całkowicie przykryć puszkę. Garnek z wodą i puszką z mlekiem skondensowanym gotuj tak przez około pięć godzin na małej mocy palnika. Po tym czasie mleko skondensowane słodzone zamieni się w pyszny kajmak. 
  • Aby szyszki po schłodzeniu nie były miękkie i klejące, trzeba oprócz kajmaku użyć też masło. Niecałe pół kostki masła, czyli 80 gramów roztop w garnku na małej mocy palnika. Masło możesz też zastąpić olejem kokosowym. Następnie dodaj też cały kajmak. Masło z kajmakiem mieszaj w garnku przez kilka minut. Ja zazwyczaj gotuję masło z kajmakiem przez około pięć minut ciągle mieszając masę łyżką. 
  • Następnie zdejmij garnek z palnika i wsyp ryż preparowany. Całość mieszaj chwilę, aż masa krówkowa oblepi cały ryż. Masę odstaw na kilka minut do przestudzenia. Po przestudzeniu łatwiej będzie Ci formować szyszki z kajmakiem.
  • Jeśli chcesz spróbować poeksperymentować z dodatkami do szyszek z kajmakiem, to polecam masło zastąpić czekoladą. Zamiast 80 gramów masła możesz roztopić w garnku tabliczkę gorzkiej, mlecznej lub białej czekolady. Potrzebujesz wówczas 100 gramów czekolady. Możesz też użyć 50 gramów masła z dodatkiem połowy tabliczki czekolady gorzkiej, mlecznej lub białej. Do każdej wersji szyszek możesz też dodać łyżeczkę kakao lub szczyptę cynamonu. Z przestudzonej masy możesz zacząć formować szyszki. Przygotuj sobie kawałek papieru do pieczenia, by kłaść na nim gotowe szyszki z kajmakiem. Gotowe szyszki możesz również umieszczać w papierowych papilotkach, by każda miała osobne gniazdko.
  • Na łyżkę nakładaj porcję masy wielkości średniego orzecha włoskiego. Masę przekładaj do dłoni, które wcześniej zostały zmoczone wodą. Dłońmi formuj kulkę a następnie lekko ją spłaszczaj na kształt szyszki. Gotowe szyszki układaj jedna obok drugiej na pergaminie. Możesz też zostać przy kulkach i nie spłaszczać ich na kształt szyszki. Co 2-3 szyszki ponownie przepłucz dłonie, by pozbyć się z nich warstwy kajmaku.
  • Całkowicie przestudzone szyszki z kajmakiem odłóż do lodówki, by masa zastygła i szyszki zrobiły się chrupiące. 
  • Zrobiłam w ten sposób 16 sporych szyszek z kajmakiem.
  • Smacznego. 

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.