Szybkie CIASTO Z RABARBAREM ze słodką KRUSZONKĄ – delikatne, niezbyt słodkie, lekko kwaskowe ciasto z przepyszną kruszonką.  Ciasto sezonowe, ale zarówno wiosenne jak i letnie ciasto ponieważ rabarbar możemy kupić lub zerwać z własnego ogródka praktycznie od wiosny do jesieni.

Składniki

  • SKŁADNIKI na okrągłą foremkę o średnicy ok. 26 cm
  •  
  • CIASTO
  • 200 gram miękkiego masła
  • 180 gram cukru (dla wersji troszkę bardziej słodkiej – 200 gram)
  • 5 małych jajek wiejskich lub 4 duże
  • 220 gram mąki pszennej
  • 1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
  • 400 gram rabarbaru / można dać do 500 gram – wtedy proponuję zwiększyć troszkę ilość cukru w cieście
  • KRUSZONKA – ja zawsze przeliczam na łyżki i objętość masła. Z kruszonki nikt „nie strzela”, jeśli będzie więcej masła – bardziej nam się rozpłynie na cieście, jeśli więcej cukru – zrobi się skorupka
  • 50 gram zimnego masła
  • 3 czubate łyżki mąki pszennej (70-80 gram)
  • 2 czubate łyżki cukru (40-50 gramy)

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.