Potrzeba tu duşej dawki cierpliwości - czekanie na stęşenia kremów, zgęstnienie polewy itd. Ciasto jest bardzo sycące - jeden kawałek sprawi, şe będziecie mieć dość słodkości na cały dzień
Tapas to w Hiszpanii prawdziwa instytucja. Wszystko odbywało się pod przewodnictwem uroczego Fernando de Cerro, szefa kuchni i właściciela Casa Jose pod Madrytem - restauracji z jedną gwiazdką Michelin
Czas na kolejne nowe połączenia smakowe, słodko-wytrawne, jakże pyszne i rozgrzewające. Dziś proponuję Wam potrawę z kurczaka z dodatkiem soczystego, świeżego ananasa w połączeniu z ryżem jaśminowym, a dla orzeźwienia cytrynowo-imbirową lemoniadę z miodem gryczanym oraz świeżą miętą
Autentyczny kurczak butter masala jest słodko-kwaśny, ale to do czego przyzwyczaiły nasze podniebienia orientalne restauracje jest delikatne, kremowe, lekko pikante
Sos romescoDoskonały do nachosów, kojarzący się ze smakiem gaspacho - najlepszy sos na świecie. Można w nim maczać wszystko - grillowane lub surowe warzywa, pieczywo, palce
Nurtuje mnie tylko pytanie, po co w Hiszpanii produkować wina lodowe. Klasyfikacja win hiszpańskich jest prosta i przyjazna dla konsumentaVdM – Vino de mesa – wino stołowe najniższa kategoria win hiszpańskichVdT - Vino de la tierra – wino regionalneDO - Denominaciones de Origen – klasa win jakościowych
Empanady z mięsemEmpanadillas de carne ciasto 100 g masła225 g mąki pszennejsok z 1 cytrynyszczypta soli nadzienie1 -2 łyżki oliwy z oliwek1 łyżka cebuli bardzo drobno posiekanej (lub startej)1 ząbek czosnku bardzo drobno posiekany (lub starty)100 g mielonej wieprzowiny100 g mielonej cielęciny1 łyżka pasty pomidorowej1 łyżka białego wytrawnego wina1 łyżeczka suszonego oregano1 łyżeczka drobno posiekanej natki1 jajko ugotowane na twardo drobno posiekane 1 jajko lekko ubitesólświeżo zmielony pieprzolej do smażenia W rondelku podgrzać sok z cytryny, masło i 100 ml wody. Sałatka katalońska z ciecierzycąEnsalada catalana de garbanzos 3-4 łyżki oliwy z oliwek1 czerwona cebula (pokrojona w cienkie plastry)2 ząbki czosnku (drobno posiekane)200 g kiełbasy chorizo pokrojonej w 0. 1 -2 łyżki oliwy z oliwek
"Malaga, Tiki taki czy Kasztanki. Zwyciężyła Malaga. W trakcie pieczenia masa wewnątrz cukierka malaga zaczęła się gotować i bardzo uniosła sernik do góry, wypryskując odrobinę na wierzch
szczypta chili w proszku. szczypta chili w proszku. 1-3 zielone chilli. Po 2 minutach dodajemy resztę przypraw - czerwone chili w proszku, kolendrę, paprykę i pieprz czarny. Gotujemy przez 3-4 minuty na średnim ogniu. 1-3 zielone chilli
To był mój pierwszy raz w tym temacie - i jak mówią Ci, którzy próbowali, była bardzo dobra. 67 - dodatek do magazynu "Świat kobiety". Następnie rozwinąć biszkopt, posmarować go kremem, ułożyć na nim rurki waflowe (3-4 sztuki) i posypać rodzynkami
Komentarze
Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.