sok z cytryny ( ilość w zależności od potrzeby - ja daje zazwyczaj sok z połowy cytryny, ale to zależy od kwaśności jabłek. Jeśli są kwaskowate można nie dodawać wcale ) )
W sezonie truskawkowym to ciasto gości w naszym domu bardzo często. Jest tak szybkie w wykonaniu, leciutkie, puszyste i bardzo smaczne, şe moşna je piec niemal codziennie
)Często miewamy tak, że nachodzinas wielka ochota na " coś pysznego " i słodkiego, po ile nie kupujemy nigdy ciast gotowych, bo nie do końca wiadomo z czego są " stworzone ", poszukujemy w rodzinnych zbiorach przepisów na wypieki, które nie tylko są proste i szybkie w wykonaniu, ale i tanie, by móc z kilku składników, zawsze dostępnych pod ręką, oraz w krótkim czasie wyczarować pyszne w smaku ciasto
Na pierwszy rzut oka wygląda zupełnie jak tradycyjny sernik robiony z twarogu. Nawet wgryzając się w jego pulchną i niezwykle delikatną masę, nikt nie rozpozna że został przygotowany wyłącznie z jogurtów greckich
Szarlotka. to pyszne kruche ciasto, jabłka, cynamon. Kiedyś na jakimś wykładzie pewna pani powiedziała. ) I właśnie dlatego skusiłam się na szarlotkę Kasi
Owoce podczas pieczenia zapadają się w ciasto i dobrze je nasączają. Ciasto ładnie pachnie truskawkami i wanilią, jest świetne na piknik i do popołudniowej herbaty
Kiedy zacznie gęstnieć, zanurzać na krótka chwilę kawałki gruszki i ułożyć nacieście. Jest wilgotne, czekoladowe, miękkie i cięższe na dole, sernikowo-piankowe, delikatne na górze
Składniki na warstwę jabłkową. 1 ½ kg jabłek3 łyżki cukru2 opakowania kisielu cytrynowego z cukremSkładniki na ciasto. 5 jajekszczypta soli¾ szklanki cukru1 ½ łyżeczki cukru z wanilią1 ½ szklanki mąki pszennej½ szklanki mąki ziemniaczanej1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia250g roztopionego masłaWykonanie. białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli, do ubitych białek dodajemy cukier i cukier waniliowy i dalej ubijamy, do masy białkowej dodajemy żółtka oraz obie mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia, wszystko delikatnie mieszamy,na koniec dodajemy ziemne rozpuszczone masło i ponownie mieszamy, tortownicę ( 24cm) wykładamy papierem do pieczenia i przekładamy do niej połowę ciasta, ciasto podpiekamy 15 minut w piekarniki nagrzanym do 180ºC , na podpieczone ciasto wykładamy masę jabłkową i przykrywamy drugą połową ciasta, całość pieczemy około 45 minut Źródło
Pomyślałam, że mogę go przerobić na krem, podać jako deser. Ostatecznie chlusnęłam resztę, dokupiłam zmielony ser i udał się piękny, karmelowy sernik na gotowanym budyniu
Odstawiamy na chwilkę aby ciasto 'odpoczęło'. Odrywamy kawałek, wałkujemy na stolnicy (nie za cienko). Paski kroimy na kawałki i po środku każdego robimy nacięcie ostrym nożem
I od nich też wzięłam przepis na jabłka w szlafroczkach. Ciasto jest bez dodatku cukru, więc należy ciasteczka po upieczeniu posypać cukrem pudrem lub polukrować
Komentarze
Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.