Szarlotka na biszkopcie
Wypieki Beaty
Wypieki Beaty
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • 4 duże jajka - użyłam rozmiar L - białka i żółtka oddzielnie
  • 1150 g (3/4 szklanki) cukru
  • 1120 g (3/4 szklanki) mąki pszennej
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 około 2,5 kg jabłek
  • 150 g (1/4 szklanki) cukru
  • 11 czubata łyżka mąki ziemniaczanej
  • 11 galaretka cytrynowa
  • 1250 ml zimnej śmietany kremówki
  • 11 lekko czubata łyżka cukru pudru (lub do smaku)Białka lekko zmiksuj, wsyp cukier i miksuj dalej na najwyższych obrotach miksera - aż białka będą gęste, białe i lśniące.
  • 1 Mąkę przesiej przez sito razem z proszkiem do pieczenia.
  • 1 Wyłącz mikser, dodaj do białek żółtka i bardzo delikatnie wymieszaj łopatką.
  • 1 Wsyp mąkę i delikatnie wymieszaj.
  • 1 Formę o wielkości około 20/30 cm wyłóż papierem do pieczenia.
  • 1 Przelej do formy ciasto.
  • 1 Piecz w 170 stopniach (termoobieg) około 30 minut - do suchego patyczka.
  • 1 Po upieczeniu ostudź, a następnie przekrój na pół - na dwa blaty.
  • 1 Jabłka obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
  • 1 Przełóż do dużego garnka, dodaj cukier i smaż aż owoce się rozpadną.
  • 1 Galaretkę zmieszaj z mąką ziemniaczaną i dodaj do gotujących się jabłek - dokładnie wymieszaj.
  • 1 Spodni blat ciasta umieść ponownie w formie do pieczenia, wyłóż na nią jabłka - mogą być gorące i przykryj górnym blatem.
  • 1 Odstaw do wystudzenia na kilka godzin.
  • 1 Przed podaniem ubij zimną śmietanę kremówkę z cukrem pudrem i posmaruj bitą śmietaną wierzch ciasta.

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.