Stripsy KFC , czyli piersi w chrupiącej panierce
KulinarnePrzeboje.pl
KulinarnePrzeboje.pl
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • 130 g (niepełna szklanka) mąki pszennej
  • 11 jajko
  • 1150 ml mleka
  • 11/3 łyżeczki (lub więcej wedle uznania) chili pieprzu cayenne
  • 11/3 łyżeczki papryki słodkiej wędzonej
  • 1 pół łyżeczki papryki słodkiej mielonej
  • 1 pół łyżeczki czosnku granulowanego
  • 1 sól i pieprz do smaku
  • 11  łyżeczka chili pieprz cayenne (lub mniej/więcej wedle uznania)
  • 12 łyżeczki papryki mielonej słodkiej
  • 11 pełna łyżeczka czosnku granulowanego
  • 11 czubata łyżeczka curry
  • 1 szczypta soli
  • 1 szczypta czarnego pieprzu
  • 14 łyżki oleju rzepakowego
  • 1400 g polędwiczek z kurczaka
  • 1 mąka pszenna do panierowaniaPolędwiczki umyć, oczyścić.Tak przygotowanego kurczaka polać 4 łyżkami oleju rzepakowego, dodać wszystkie przyprawy wyżej wymienione pod napisem marynata ( Chili pieprz cayenne, papryka mielona słodka, czosnek, curry, sól, pieprz). Dokładnie otoczyć mięso w marynacie i odstawić na ok. 30 minut do lodówki.Zrobić ciasto z wyżej wymienionych składników: wrzucić do miseczki: jajko + mąka + mleko + sól + pieprz czarny + chili pieprz cayenne i całość wymieszać widelcem do uzyskania jednolitego ciasta.Piersi zanurzyć w cieście, a następnie delikatnie otoczyć w mące pszennej.W frytkownicy (lub w garnku) rozgrzać olej. Gdy osiągnie odpowiednią temperaturę (ok. 170-180 st.C), wrzucać partiami stripsy i smażyć do momentu aż uzyskają złoto-brązowy kolor.Uwaga! Olej nadaje się do usmażenia około 1 kg mięsa – potem już jest tak okropny, że nie radziłabym smażyć na nim większej ilości kurczaka.

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.