Caponata di Melanzane – pasta z bakłażana, pomidorów, selera i oliwek dostępna w Lidl w serii produktów Deluxe (można zastąpić pastą ajwar – wtedy będzie klasyczna lutenica)
Plastry mięsa układamy na liściach surowego, młodego szpinaku w towarzystwie pomidorków koktajlowych, plasterków świeżej cytryny, posypujemy oliwkami i płatkami parmezanu lub koziego sera, skrapiamy sosem i zajadamy popijając czerwonym winem
Przyznamszczerze, zestekipolubilam calkiem niedawno, zaledwie dwa lub trzylata temu. Mysle, ze tak jak ja wiele osob moze nie byc do nich przekonanychzewzgledu na zledoswiadczenia, a stekikojarza jedynie z twardym i gumowatym kawalkiem wolowiny, jakze dalekim od tego idealnie wysmazonego, o delikatnym miesie rozplywajacym sie w ustach
Dostaliśmy w prezencie piękny kawałek argentyńskiego wołowego antrykotu. Polejcie sosem mięso. Postanowiliśmy przyrządzić go w sosie pieprzowym, a'la Poivre
Następnie pokroić w plastry. Post Pieczony antrykot wołowy zsosem BBQ pojawił się porazpierwszy w kulinarna piniata - przepisy kulinarne zezdjęciamioraz kulinarny lifestyle
Steki wyjąć z lodówki. Na uroczysty obiad wielkanocny proponuję podać mięciutkiego steka wołowego z wspaniałym sosem robionym z białym winem, kremówką i raczkami
Dodatkowo oglądałam program Pascala, w którym pokazywał jak smażyć stekiz polędwicy w różnych stopniach wysmażenia i ostatni stopień, czylidobrze wysmażony (well done) nazwał po prostu „podeszwą od buta”
Moja Delicja | na słodko, na słono ... po prostu pysznie!
No cóż, Moni się ostatnio pilnie uczywszelakich mięs. Ostatnio jakoś tak "exclusive" na naszym blogu. Najlepszydlaprawdziwychmężczyzn, ale też dla twardych kobiet
Steki podajemy na puree, pokrojone w paski, polanesosem. Jeśli podamy steki na delikatnym puree ziemniaczanym, a ich smak podkreślimy sosem, otrzymamy danie godne restauracji, a jednak pełne domowego ciepła
Marynatę dokładnie mieszamy, a następnie wcieramy w steki wołowe. steki. Wyszłoz tego bardzosmaczne danie, które jest odmianą dla tradycyjnego kotleta zziemniakami
Ja dodatkowo usmażyłam razemzestekiem paski solonej słoniny i podałam na steku. Dlatego kiedy mogę, raz na jakiś czas kupuje w sklepie porządny ładny stek zantrykotu - wołowiny sezonowanej w popularnym sklepie sieciowym (używam steków z Sokołowa)
Komentarze
Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.