Tak zamarynowane mięso wstawiamy do lodówki na kilkagodzin. Szukamwciążsmaków, różnych i różniastych, co by zadowolićwłasne kubki smakowe jak i moich najbliższych, nie ważneczy to tyczy słodkości, zupczy mięsa, ma być dobrze
Zawszewięc na stekiwybierajcie taki kawałekwołowiny, który jest pięknie przerośniętytłuszczem. Dziśbędzie krótko, zwięźle i na temat, bo choć o wołowinie można pisać dużo, to przyprzygotowaniusteków jedynie w punktach można powiedzieć o kilku naczelnychzasadach
Krwistestekizawszewydawały mi się takie żywe i nigdy ich nawet nie spróbowałam. Kilka lat temu odwiedziłam moją przyjaciółkę – Valentinę, w jej domu weWłoszech
Można w niej zamarynowaćzarówno duży kawałek mięsa przeznaczonego na pieczeń, jak i pojedyncze, mniejsze porcje (stekiwołowe, polędwicęwieprzową, karkówkę itp
Stekiwyjąćzlodówki. Na uroczysty obiad wielkanocny proponuję podać mięciutkiego steka wołowegozwspaniałym sosem robionym z białym winem, kremówką i raczkami
Stek to solidne danie, które przygotujemywkilkachwil. Miłośnicy steków to główniemężczyźni, leczrównież nie które kobiety są fankami porządnegokawałka mięcha
Męska częśćdomownikówbardzo lubi stekiwołowe, więc co pewienczasgoszczą one na naszym stole. Steki smażę praktyczniebeztłuszczu, tylko smaruję nim patelnię przed jej rozgrzaniem
Solimy steki pod koniec smażenia lub na talerzu, a nie przed smażeniem żeby nie były twarde. Entrecôte de bœuf czyli stek lub antrykot wołowy to danie bardzo popularne we Francji
Stekiz antrykotu, pod warunkiemdobrzesezonowanego mięsa, przez naturalną zawartośćrównomiernie, marmurkoworozłożonej tkanki tłuszczowej są zawsze kruche i soczyste
Gotowesteki podajemy z sosem piernikowym i słodkimi ziemniakami. Marka Książęce wypuściłaprzedŚwiętaminowepiwo - KorzenneAromatyczne - wlimitowanej edycji (choć przymasowej produkcji nie wiadomo do końca, jak bardzo jest limitowana
Komentarze
Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.