Dziś będzie krótko, zwięźle i na temat, bo choć o wołowinie można pisać dużo, to przy przygotowaniu steków jedynie w punktach można powiedzieć o kilku naczelnych zasadach
Krwiste steki zawsze wydawały mi się takie żywe i nigdy ich nawet nie spróbowałam. A teraz naszła mnie ochota na takie miękkie, soczyste, krwiste steki
Jak usmażyć stekwołowy. Steki wołowe to kwintesencja smaku. Stekwołowy - stopień wysmażenia. W wielu sklepach możemy bez problemu kupić już sezonowane steki, ale ich koszt nie należy do najniższych
Stek to solidne danie, które przygotujemy w kilka chwil. Miłośnicy steków to głównie mężczyźni, lecz również nie które kobiety są fankami porządnego kawałka mięcha
Stek z polędwicy wołowej z pieczarkami i sosem z sera z niebieską pleśnią … Szczerze. Kolejna sprawa to steki i wołowina, której (pomimo tego, że jest zdrowym i chudym mięsem) unikałam jak ognia
Moja Delicja | na słodko, na słono ... po prostu pysznie!
Stekwołowy wspaniale smakuje ze świeżym rozmarynem i tak go zazwyczaj przygotowuję. Męska część domowników bardzo lubi steki wołowe, więc co pewien czas goszczą one na naszym stole
Entrecôte de bœuf czyli stek lub antrykot wołowy to danie bardzo popularne we Francji. Żeby trochę ‘odchudzić’ to proste danie grillowałam stek bez oliwy, a zamiast frytek podałam kuleczki z komosy ryżowej, fasolkę szparagowa i sos tzatziki
Steki z antrykotu, pod warunkiem dobrze sezonowanego mięsa, przez naturalną zawartość równomiernie, marmurkowo rozłożonej tkanki tłuszczowej są zawsze kruche i soczyste
Stek to nie tylko rzucony na patelnię i odpowiednio wysmażony kawałek mięsa. Potraktowany z większą atencją, z kilkoma aromatycznymi dodatkami i z niewielką ilością przypraw, jeden stek jest w stanie zaspokoić głód dwóch dorosłych osób
Steki wyjmujemy z lodówki min. Steki myjemy i dokładnie wycieramy papierowym ręcznikiem. I teraz moje spostrzeżenie ten cieńszy stek doszedł na medium/medium well done a męża grubszy na medium rare
W związku z tym, że moje wpisy dotyczące smażenia steków z rostbefu i polędwicy wołowej są dla was przydatne postanowiłem napisać o kolejnej, ostatniej dobrej chyba już alternatywie dla steka wołowego
Uwielbiam steki wołowe z grilla, ale tym razem pogoda nie dopisała steli wylądowały na patelni, ale wyszły tak samo pyszne, tak samo miękkie, a jeśli jeszcze nie robiliście stekówwołowych a nie chcecie zepsuć tego smacznego i zdrowego mięsa, podzielę się z wami kilkoma radami, które oczywiście pamiętam z zeszytu mojej babci, trochę dodatkowych informacji dostarczyły programy kulinarne, także zapraszam do lektury i do sklepu na zakupy
Mummy in the kitchen | Smacznie i Zdrowo jak u mamy
Komentarze
Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.