Jeśli macie wysyp cukinii to podaje Wam sprawdzonyprzepisna ich wykorzystanie, idealnienadadzą się duże cukiniez twardą skórą, bo podczas kilku godzin w soli zupełniezmiękną
Tym razemprzyszła pora na cukinię w odsłonie słodko - kwaśnej, delikatnej - bez octu. Cukinia jest delikatna, lekko kwaskowa i mocno słodka, w smaku niecoprzypominaananasa
Nietylkoaromatyzuje potrawy i dodaje im smaku, jest równieżbardzozdrowy. Bezdodatków, polepszaczy, wzmacniaczy smaku, nie ma się co równaćz maggi ze sklepowych półek
Kolejna inspiracja płynąca od mojej ulubionej rodzinkizZarzecza a raczej gwoli ścisłości pewnej super gospodyni dzięki której moja kulinarnawiedzaznacznie się poszerza
Ale czasem sięgam po coś nowego, co do tej pory było mi nieznane. Marchewkę obrać i pokroić w cieniutkie plastry lub zetrzećna tarce o grubych oczkach, ja starłam naszatkownicydo kapusty
- ziele angielskie. - liście laurowe. Następniesparzone papryki układam ściśle do słoików. Wykonanie. Doskonała jako dodatekdo sałatek, kanapek, czy gotowanych lub pieczonych kiełbasek
- fasolka szparagowa. Układam w słojach pionowo, nieza gęsto. Wykonanie. Fasolka szparagowaprzygotowanaz tego przepisuprzechowuje się bardzo długo, po otwarciu słoika smakuje jak świeżutka, dopiero co zebrana i ugotowana
5 kg cukiniioczyszczonej. 1 cytryna. Cukinię kroimy i pod przykryciem gotujemy ok 15 min, następnie odkrywamy i dodajemy cukier otartą skórkę z cytryny i sok z całej cytryny, gotujemy aż odparuje ok półtora litra płynu, miksujemy na jednolitą masę , dodajemy galaretki i mieszamy aż galaretka się rozpuści, natychmiastnakładamydo słoików i ustawiamy do góry dnem. dla pewności zapasteryzować , ok 15 min 5 kg cukiniioczyszczonej. 1 cytryna
Częśćzjedliśmyna bieżąco w daniach a zresztyzrobiłamwłaśnie dżem. Wykonanie. Całość wyszłanaprawdępyszna, idealnanakanapki, do placków czynaleśników, do gofrów
Nakładałam kawałki warzyw i uzupełniałamzawartośćsosem jaki pozostał w misce. Do takiej sałatki nadają się nieduże, dość cienkie cukinie, zsoczystymmiąższem i słabo wykształconymigniazdaminasiennymi
Komentarze
Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.