Sos beszamel
Małgośka w Kuchni
Małgośka w Kuchni

Sos beszamel

  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • Potrzebujesz
  • * 4 łyżki masła
  • * 4 łyżki mąki
  • * 3 szklanki mleka
  • * Sól , pieprz mielony , gałka muszkatołowa do smaku .
  • * Trzepaczka (rózga)

Instrukcje

    Masło rozpuszczamy na małym ogniu , dodajemy stopniowo mąkę i za pomocą trzepaczki ( rózgi ) energicznie mieszamy , aż powstanie jednolita gęsta masa . Następnie stopniowo dolewamy mleko i również energicznie mieszamy . Wydawać nam się może , że jest to zbyt rzadkie ale wierzcie mi mieszając kilka minut , sos zacznie automatycznie gęstnieć . W trakcie mieszania doprawiamy do smaku solą , pieprzem i gałką muszkatołową . Sos nie powinien być słony a jedynie delikatnie doprawiony .



    * Sos można bezpośrednio wylać na przygotowaną zapiekankę i następnie zapiec kilka minut lub po nałożeniu dania na talerz , polewamy je ciepłym beszamelem .

    * Używamy masła a nie margaryny

    * Mieszamy bezustannie aż do zgęstnienia aby uniknąć przypalenia

    * Z podanych proporcji wychodzi duża porcja sosu ( Wystarcza na dużą blaszkę zapiekanki )

    Smacznego

    Małgośka w Kuchni

    https://www.malgoskawkuchni.com

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.