) a podgrzybki i opieńki zostały przeznaczone do marynowania. Wydawało nam się, że w tym roku nici z wypadów do lasu na grzyby, nad czym strasznie ubolewaliśmy
Fasolka szparagowa nazimę z przepisu babci. Wyjąć fasolki z garnka, pokroić namniejsze kawałki, rozłożyć do wyparzonych słoików, a następnie zalać zalewą z gotowania fasolki, porządnie zakręcić słoiki
Każda odmiana ma inną zawartość soku, trochę "na oko" należy oszacować ilość potrzebną do zalania wszystkich słoików i redukować tyle, żeby wystarczyło
śliwek węgierek (wypestkowanych). czerwonegowina. Śliwki umyć, usunąć pestki, pokroić na małe kawałki. Gotować przez 3 minuty, następnie dodać rodzynki i wino. Gotową konfiturę nałożyć do wypasteryzowanych słoików z przykrywkami typu twist-off i na 5 minut odwrócić je do góry dnem
Jeżeli naczynia są wyższe jedną warstwę przypraw układa się również w połowie wysokościnaczynia. Ale wracając do ogórków, metoda ta była używana w dawnych czasach gdy jeszcze kiszono w dębowych beczkach lub faskach
przepis z moimi zmianami stąd . Niesamowity zapach, smak, takie są te brzoskwinie, dałam stosunkowo niewiele ziarenek wanilii, ale chciałam by dominował jednak smak brzoskwiń, jeśli chcecie bardzo waniliowe brzoskwinie dajcie na kilogram brzoskwiń 3/4 laski. ziarenka z 1/7 laski wanilii (można dać więcej, ja chciałam by aromatem przewodnim zostały brzoskwinie). Brzoskwinie sparzyć, obrać ze skórki, wypestkować, pokroić nawiększe kawałki lub połówki, poukładać w wyparzonych słoikach, zalać syropem, pasteryzować około 25 minut (miałam 0,5 litrowe słoiki). ziarenka z 1/7 laski wanilii (można dać więcej, ja chciałam by aromatem przewodnim zostały brzoskwinie)
Od razu przyszedł mi do głowy pomysł na dżem z tymi owocami. Dżem morelowyMorele bardzo lubię, a w związku z tym nie mogłam oprzeć się tym owocom widząc je w całkiem przystępnej cenie
Moja spiżarnia zapełnia się naturalnymisokami i syropami. Po tym czasie sok odcedzamy, dodajemy do niego cukier i sok z cytryny lub kwasek cytrynowy i zagotowujemy
Komentarze
Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.