Sernik z ricotty
Wypieki Beaty
Wypieki Beaty
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • 1 szklanka mąki (150 g)
  • 1¼ szklanki cukru (50 g)
  • 1100 g masła
  • 1500 g serka ricotta
  • 1350 g twarogu na serniki (takiego z wiaderka)
  • 11 szklanka cukru
  • 1 pół łyżeczki ekstraktu z wanilii
  • 1¼ szklanki soku z cytryny/pomarańczy
  • 1 skórka starta z cytryny/pomarańczy
  • 15 jajek (użyłam L)
  • 11,5 łyżki mąki kukurydzianej (można zastąpić mąką ziemniaczaną)
  • 1 trochę wody do rozpuszczenia mąki - tak aby powstała papkaZ podanych składników wyrób ciasto i wylep nim dno foremki o średnicy 22 cm.
  • 1 Podpiecz 20-25 minut w 160 stopniach, a następnie przestudź.
  • 1 Umieść wszystkie składniki w misie i zmiksuj do ich połączenia.
  • 1 Wyłóż masę na podpieczony spód.
  • 1 Piecz przez około 1,5 godziny w temperaturze 150 stopni - po upieczeniu piekarnik wyłącz, uchyl lekko drzwiczki i pozwól tak ostygnąć sernikowi.
  • 1 Przestudzone ciasto schłódź w lodówce przez przynajmniej 4 godziny (najlepiej przez całą noc).
  • 1 Udekoruj wg uznania - ja na sernik wyłożyłam bitą śmietanę i oprószyłam go mielonym cynamonem oraz zmiksowanymi ciasteczkami spekulus.

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.