1 Kg
sera - Ja używam Ser we wiaderka Mój Ulubiony z Wielunia
3
jajka
1 szklanka
cukru
1 cukier
waniliowy
1 budyń
waniliowy
1 łyżka
mąki pszennej Typ 450
Wykończenie
6 białek
pozostałych z ciasta
1 szklanka
cukru
1 puszka
brzoskwiń w syropie
1 kisiel
cytrynowy
Instrukcje
Ciasto:
1. Przygotuj blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
2. Wymieszaj wszystkie składniki z ciasta i zagnieć je jak na domowy makaron. Podziel wyrobione ciasto na 3 części i jedną część włóż do zamrażarki.
3. Pozostałe dwie części równomiernie rozgnieć na przygotowaną blachę.
Masa serowa:
4. Ser wymieszaj z jajkami, cukrem, mąką, cukrem waniliowym, budyniem.
5. Wymieszaną masę wyłóż na blachę z ciastem.
Wykończenie:
6. Na masę serową poukładać odsączone i pokrojone kawałki w paski lub kostkę brzoskwinie.
7. Białka z 6 jajek ubić z szklanka cukru i kiślem cytrynowym. Ubitą masę wyłóż na blachę.
8. Na wierzch zetrzyj na tarce o dużych oczkach ciasto z zamrażalnika.
Pieczenie:
Piec w zależności od pieca ja piekę w temperaturze 130 stopni 1,5 godz na termoobiegu. Moja mama 70 minut w temperaturze 180 stopni z samymi grzałkami.
Ważne aby po upieczenie sprawdzić patyczkiem czy jest suchy i nie ciągnie się ciasto.
Za to mam dla Was pysznysernik. Na moim zdjęciuserniczek jest zbrzoskwiniami. Nie wiem czy ma to jakiś tajemniczyzwiązekz tym, że nie mam jeszcze biegających po domu potomków, czy jest jakieś inne uzasadnienie tego stanu rzeczy, ale to całe Halloweenowe szaleństwo jakoś do mnie nie dotarło
Tężejącą galaretką delikatnie zalewamywierzchsernikaz ułożonymi brzoskwiniami. Przyznajęszczerze i bez cienia wątpliwości, że jest to najsmaczniejszysernik na zimno jaki jadłam
Kiedyś ten sernik mogłabym nazwać rutynowym, bo pojawiał się u nas w domu bardzoczęsto. Czasem warto spontanicznie, bez snucia wielkich planów, zerwaćz rutyną, żeby później z ochotą do niej powrócić
Sernikze starego zeszytu mojej mamy, był pieczonyprzeważnie na święta i zawsze w sezoniezimowym. Może dlatego, że w chłodniejsze dni zdecydowaniezmieniają się nam smaki i mamy ochotę na cięższe ciasta – serniki, ciasta drożdżowe i przekładane
Cienka warstwa ciasta na dole, masa serowa zbrzoskwiniami, pianka bezowa i ciasto na wierzchu. Przepis na to ciasto zdradziła mi dawno temu pewna znajoma
Komentarze
Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.