Sernik z brzoskwiniami i masą kokosową
www.smaczny.pl
www.smaczny.pl
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • Kruche ciasto
  • 12 szklanki mąki pszennej
  • 13 łyżki cukru pudru
  • 12 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 125 dag margaryny (np. Kasia)
  • 15 żółtek
  • 1 Masa serowa:
  • 11 kg sera (mielonego)
  • 125 dag masła
  • 1¾ szklanki cukru
  • 12 łyżeczki cukru waniliowego
  • 16 jajek
  • 12 budynie waniliowe
  • 1 Dodatkowo:
  • 11 puszka brzoskwiń
  • 1 Masa kokosowa:
  • 15 białek
  • 11 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 120 dag wiórek kokosowychDo miski wsypać mąkę pszenną, cukier puder i proszek do pieczenia. Dodać margarynę i żółtka. Razem wymieszać i zagnieść kruche ciasto. Tradycyjną prostokątną formę o wymiarach 25 na 36 cm wyłożyć papierem do pieczenia, na dnie formy wyłożyć kruche ciasto i nakłuć widelcem. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec przez około 20 minut w temperaturze 175. °C. Masło utrzeć na puszystą masę z cukrem, cukrem waniliowym i żółtkami. Dalej miksując dodawać zmielony ser i budynie waniliowe w proszku. Na koniec dodać ubite na sztywną pianę białka i całość delikatnie wymieszać. Połowę masy serowej wyłożyć na podpieczone kruche ciasto. Brzoskwinie osączyć z soku, pokroić w kostkę i rozłożyć na masie serowej. Następnie wyłożyć pozostałą masę serową, włożyć do nagrzanego piekarnika i piec przez około 30 minut w temperaturze 175 °C. Białka ubić na sztywną pianę. Dodać cukier i ubijać, aż cukier się rozpuści. Na koniec dodać mąkę ziemniaczaną, wiórki koksowe i razem delikatnie wymieszać. Masę kokosową wyłożyć na podpieczone ciasto - na masę serową. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec jeszcze przez około 15 minut w temperaturze 175 °C. Ostudzić i schłodzić w lodówce. Smacznego.

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.