sernik puszysty wilgotny duża blacha
anna.dorotkiewicz
anna.dorotkiewicz

sernik puszysty wilgotny duża blacha

  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • ciasto kruche
  • 1/2 szkalnki cukru
  • 1 margaryna kasia
  • 1/3 cukru waniliowego
  • 4 żółtka
  • 3 szklanki pełne mąki
  •  
  • masa serowa
  • 1 kg twaróg sernikowy president (biedronka)
  • 2 serki homogenizowane
  • 5 łyżek kaszy manny
  • 1 cukier waniliowy
  • 1 budyń waniliowy lub śmietankowy
  • 1 śmietana 30% mleczna dolina 330ml (biedronka)
  • 1 ,1/3 szklanki cukru
  • 1 margaryna kasia
  • 4 białka z ciasta kruchego +
  • 5 jajek
  •  
  • blacha wymiary bez rączek
  • 32 x26 głębokoscy 5.5 cm

Instrukcje

    ciasto kruche:

    wszystkie składniki mieszamy razem w misce, ugniatamy na jednolitą masę dzielimy na dwie części ,jedną czesc chowamy do lodówki. Dużą blachę smarujemy smalcem lub masłem ciasto równomiernie nakładamy na spód blachy nagrzewamy piekarnik do 170 stopni i wkładamy blaszkę na 13 minut wyjmujemy by ostygło.

    masa serowa:
    - 9 białek ubijamy ze szczyptą soli
    -do sera dodajemy serki mieszamy
    -masło z cukrem utrzeć stopniowo dodać żółtka jak wszystko ładnie sie wymiesza dodac ser wymieszany z serkami ,dodac kaszę mannę, budyń, cukier waniliowy . wymieszać mikserem
    -Śmietanę ubić na sztywno w osobnej misce
    Teraz do sera delikatnie łyżką powoli dodajemy najpierw ubitą śmietanę a potem białka delikatnie mieszamy wlewamy wszystko delikatnie na ciasto .Wyjmujemy część ciasta z lodówki i ucieramy na wierzch ciasta. Wkładamy do rozgrzanego piekarnika do 170 st. C na drugiej półce od dołu około 75 minut do zrumienienia ciasta. Można w małym pojemniczku wlać trochę wody i postawić na spodzie piekarnika by ciasto nie pękało za bardzo w trakcie pieczenia.
    Po wyłączeniu uchylić drzwiczki piekarnika i tak studzić stopniowe ochładzanie sernika zmniejsza jego opadanie .
    Po upieczeniu można posypać cukrem pudrem.

    SMACZNEGO

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.