Ponoć serniki tak mają, że się udają albo nie. Jest w tym sporo prawdy, ale dobry sernik to też zasługa składników i przestrzegania pewnych zasad podczas pieczenia
Wyśmienity sernik z białą czekoladą i polewą na wierzchu. Sernik studzić w uchylonym piekarniku. - 1 kg twarogu sernikowego- 150 g cukru pudru - 2 tabliczki białej czekolady (w sumie 200 g)- 200 g śmietanki kremówki (30-36%)- 2 łyżki soku z cytryny- 5 jajek- 40 g mąki ziemniaczanejSer zmiksować z cukrem pudrem i śmietanką, dodać żółtka, sok z cytryny, rozpuszczoną czekoladę** i mąkę, ponownie zmiksować. *Do pieczenia sernika można użyć dużej tortownicy 26-28 cm lub blaszki ok. Ja użyłam tortownicy 26 cm i sernik mocno wyrósł ponad brzeg (wyglądał jak suflet. 1 kg twarogu sernikowego
Sernik ten robi się bardzo szybko, pokusiłabym się nawet o stwierdzenie że błyskawicznie. Sernik zjem sobie do kawy w innym towarzystwie a wszystkim babciom zadowolenia z wnuków
Z tej okazji publikuję najlepszą wersję sernika gotowanego. Ciasto jest dość miękkie zaraz po upieczeniu tak więc nie musimy czekać na odmięknięcie blatów i sernik jest gotowy zaraz po zupełnym ostygnięciu, wystarczy go odstawić na noc do lodówki
Ciasto powinno się nazywać "Bajeczne" , ale chyba już takie jest i dlatego to ma i inną nazwę. Pyszne przez bardzo wielkie P i nic więcej na jego temat nie powiem bo słowa nie oddadzą jego smaku
Komentarze
Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.