Ser typu koryciński naturalny
Magia w kuchni
Magia w kuchni
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • 800 g sera
  • 5 litrów świeżego mleka
  • 200 ml kwaśnego mleka
  • 20 ml wody
  • 15 kropli
  • 30 minut
  • 28 C i dolewamy rozpuszczaną podpuszczkę w ciepłej wodzie, mieszamy i odstawiamy na ok
  • 35-38 C i mieszamy ostrożnie aby nie rozdrobnić, gdy wydzieli się spora ilość serwatki odlewamy
  • 1/3 i dolewamy tyle samo wody o temperaturze
  • 38 C i podgrzewamy mieszając ok
  • 2 minut
  • 4 razy Sola
  • 1 litr wody
  • 200 g soli kamiennej

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.