Kotlety przed usmażeniem namaczane są w mleku zcebulą, dziękiczemu mają tak niezwykły i nowy smak, ponadto Magda Gessler zaleca aby schabowe smażyć na smalcu
Bardzo lubię zdrowe, szybkie i pyszneprzepisy obiadowe, a ten należy właśnie do nich. Jest to świetny pomysł narodzinny obiad, gdyż roladki świetnie się prezentują, a wyglądają i smakują jakby ich przygotowaniezabierało dużo czasu
Schab dzielęna plastry, jak na typowe schabowe. Układam roladkina dużej patelni narozgrzanymtłuszczu (najlepiej, żeby patelnia miała rączkęzdejmowaną lub metalową)
Mięciutkie i soczysteroladkiwieprzowe polecają się najutrzejszy obiad. Kotlety zawijamy w roladki starannie i dokładnie, aby nic namz nich nie wypadło podczaspieczenia
Roladki układamy w naczyniu do zapiekania, oprószamy lekko solą (szczyptą, bo wcześniej schab był solony, a i feta jest słona), posypujemy słodką papryką i granulowanym czosnkiem
Składniki naroladkischabowezsuszonymi pomidorami i serem. Następnie takie roladki obsmażymy na oleju zsuszonych pomidorów z każdej strony na rumiany kolor
) Jako dodatek do nich polecam ziemniaki puree, na które przepisznajdziecie tutaj. Kremowe tłuczoneziemniakioraz surówkę zrzodkwi – zobaczprzepis tutaj
Roladkischabowe są bliskie mojemu sercu, ponieważ zawsze były w naszymniedzielnym menu. Roladki podawać zkluseczkami śląskimi czyziemniakami i surówką a wszystkorazemutworzynaprawdępyszny obiadek
) Wg oryginalnegoprzepisu Magdy Gessler z jednego kilograma wieprzowinywychodzącztery grube kotlety, które trzebarozbićbardzo cienko, by powstały kotlety na prawie cały, duży talerz
Namoczonegrzyby siekam i blenduję razemz podsmażoną cebulą. Pyszne, dość pikantne roladkischabowezgrzybowymfarszem robi się łatwo i dość szybko, a smakują naprawdę wyśmienicie
Komentarze
Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.