Ekspresowa wędlinadomowazeschabu ma troszkę przewrotną nazwę ,, ekspresowa ", bo chociaż czas jej gotowania jest bardzo krótki to między jednym, a drugimgotowaniemmusi odstać kilkagodzin, ale smak jakiosiągniesię przygotowując wędlinę zrekompensuje tą drobną niedogodność
W mocnym postanowieniu powędrowałam do rzeźnika, kupiłamschabiki zamarynowałam. Schab ma idealnieprzypieczoną skórkę, w środku kruchy - co wcale nie oznacza , że jest suchy
Jeśliszukacie smacznej aromatycznej swojskiejwędliny do kanapek to szczególnie polecam pieczonąpolędwicęwieprzową, zwłaszcza dla Tych, którzy nieprzepadają za mniej soczystym mięsemzeschabu
Kilka prób skończyło sięfiaskiem, a z mięsamusiałam przygotować na prętce obiadowedanie. Sprawdzałam różne przepisy, jednak niezawsze dawały one dobry i smaczny efekt
My uwielbiamy to danie. ) Połączenieciastafrancuskiego, smażonego boczku, suszonej śliwki, słodko-kwaśnej marynaty, schabui sałaty jest niesamowicie dobre
Pieczonyschabnadziewanyśliwkamiiboczkiem smakuje dobrze zarówno na ciepło, jak i na zimno. Jeżeli jednak zdecydujeciesię na opcję gorącą, jako dodatek do schabumożecie zaserwować kluskiśląskie, ziemniaki z wody, ziemniakiopiekane czy kopytka
Schab podałam z kopytkami, sosem pieczeniowymześliwką oraz surówką z kapusty kiszonej. Składniki marynaty mieszamyrazeminacieramyschab, po czym ostawiamy go do lodówki (mój leżakował sobiegodzinę, ale może spokojnie dłużej)
W mocnym postanowieniu powędrowałam do rzeźnika, kupiłamschabiki zamarynowałam. Schab ma idealnieprzypieczoną skórkę, w środku kruchy – co wcale nie oznacza , że jest suchy
Schab wydrążyłam ostrym długim nożem inafaszerowałamśliwkami. schab, szynka. Zresztą nie tylko Święta, to czas gdy pieczemy własne wędliny, bo robimy je dosyć często, choć oczywiście w mniejszychilościach
Do suszeniaschabupodchodziłam z rezerwą – „jak to. Wędlinydojrzewającetakie jak szynka parmeńska z Włoch czy Serrano z Hiszpanii znane są na całym świecie
Długo nosiłamsię z zamiaremprzygotowania tego suszonego schabu, aż w końcu sięzebrałam. Jego przygotowaniewiążesię co prawda z niewielkim nakładem pracy, ale oczekiwanie na efekt trwa kilkanaściedni, więcprzepis jest raczej dla cierpliwych
Wszystkieskładniki na marynatę wymieszaćze sobą, a następnienatrzećnimimięso. Takischabidealnie pasuje na kanapki, zwłaszcza posmarowany cienką warstwą majonezu, chrzanu, czy musztardy
Komentarze
Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.