Schab w sosie musztardowym (6 składników)
wilkuchnia.pl
wilkuchnia.pl
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • PrzygotowanieSchab oczyścić i pokroić na centymetrowe plastry. Każdy z plastrów delikatnie rozbić tłuczkiem i (opcjonalnie) przekroić na pół.Kawałki schabu oprószyć solą i pieprzem z obu stron, następnie natrzeć mąką pszenną.Tak przygotowany schab obsmażyć krótko z obu stron (ok. 2-3 minuty na stronę) na mocno rozgrzanym oleju.Gotowy schab zalać gorącym bulionem lub rosołem, dodać musztardę, wymieszać i gotować na średnim ogniu przez godzinę (pierwsze 30 minut pod przykryciem, następnie delikatnie zmniejszyć grzanie i gotować już bez pokrywki przez kolejne 30 minut).Po godzinie, gdy mięso całkowicie zmięknie, dodać śmietankę i gotować na małym ogniu przez 10 minut, do połączenia składników.

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.