Ten przepis miałam od dawna, ale zabierałam się do niego jak przysłowiowy pies do jeża. Podzieliłam się tą recepturą z moją koleżanką, która ostatnio zadzwoniła do mnie i podczas rozmowy, zaczęła zachwycać się „moim schabem”
Każdy ma swój sposób na przygotowanie pieczeni świątecznej,ja piekłam szynkę wcześniej zapeklowaną,polecam również na pieczeńkarczek i łopatkę wieprzową
Kupiłam ładny kawałek boczku do upieczenia. Zaraz pewnie ktoś się odezwie, że to takie tłuste samo w sobie, ale bez przesady - czasami można sobie pozwolić - zresztą plasterek takiego samodzielnie upieczonego boczku niż kilka plastrów faszerowanej nie wiadomo czym szynki ze sklepu
Przepisem jestem zachwycona, mięso wychodzi kruche i mięciutkie, a sos z mleka delikatny i kremowy. Schab w mleku był na mojej liście "do wypróbowania" odkąd obejrzałam jeden z odcinków Kuchennych Rewolucji czyli już baaaardzo długo
Natomiast dla mojego męża to zupełna nowość, bo on wcześniej takich kotletów nie jadał. Na patelni przysmażamy do zeszklenia drobno posiekaną cebulę i studzimyUgotowane na twardo jajka ścieramy na tarełku o małych oczkach ( można zmielić )Bułkę moczymy w ciepłej wodzie, a gdy zmięknie odciskamy i dodajemy do jajek Do jajek i bułki dodajemy cebulę oraz wbijamy jajko
Zrobiłam smakowite danie jednogarnkowe, które kiedyś wykonywałam z kotletów wieprzowych (przepis na nie pochodzi z tygodnika "Kobieta i Życie" - większość z Was pewno tej starej gazety nie pamięta
Pieczeń rzymska jest prosta w przygotowaniu, a smakuje i wygląda bardzo dobrze. Masę mięsną na pieczeń rzymską robi się podobnie jak na kotlety mielone
Pasztet pieczemy z moim narzeczonym regularnie od ubiegłego roku. Zawsze staramy się przygotować go więcej, a po upieczeniu i wystudzeniu porcjujemy i większą część mrozimy
Wyślij pocztą e-mailWrzuć na blogaUdostępnij w usłudze TwitterUdostępnij w usłudze Facebook. Następnie mięso włożyć do rękawa do pieczenia i piec w piekarniku ok 1 1/2 godz
Komentarze
Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.