Schab faszerowany pieczarkami
gotujmy.pl
gotujmy.pl
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • 1 kg schabu wieprzowego w całości
  • 11 papryka czerwona
  • 115 średnich pieczarek
  • 12 łyżki kopru
  • 16 łyżek startego żółtego sera
  • 1 Marynata:
  • 12 ząbki czosnku
  • 11/2 szklanki oleju
  • 13 łyżki musztardy francuskiej
  • 1 łyżeczka kolendry
  • 1 sok z jednej cytryny
  • 1 łyżeczka papryki ostrejRozcinamy mięso tak aby powstał nam duży blat. Mieszamy przeciśnięty czosnek z olejem, papryką, musztardą, sokiem z cytryny i kolendrą. Nacieramy schabik i zostawiamy na kilka godzin w marynacie, najlepiej na całą noc. Po upływie tego czasu, mięso solimy, pieprzymy. Paprykę oraz pieczarki kroimy drobno i przesmażamy kilka minut. Dodajemy do tych warzyw koper. Farszem smarujemy roladę i posypujemy koper. Zwijamy w rulon. Związujemy nitką bawełnianą, aby się nie rozpadło. Roladę kładziemy w brytfannie i pieczemy przez półtorej godziny. Po wyjęciu kroimy w plastry. 

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.