Schab dojrzewający
 ZDROWA DIETA DLA NIEMOWLĄT I MAŁYCH DZIECI
ZDROWA DIETA DLA NIEMOWLĄT I MAŁYCH DZIECI
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • 1 kg schabu
  • 1/3 szklanki soli
  • 1/3 szklanki cukru
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 łyżeczki pieprzu
  • 2 czubate łyżki majeranku
  • 24 h (może być dłużej). Po tym czasie wyjąć mięso z lodówki, umyć i osuszyć. Następnie wetrzeć w mięso sól, dokładnie z każdej strony. Mięso ponownie umieścić w pojemniku, zamknąć pojemnik i odłożyć do lodówki na ok. 24 h Po tym czasie wyjąć mięso z lodówki, umyć i obsuszyć. Przyprawy połączyć ze sobą i z wyciśniętym czosnkiem. Mięso umieścić albo w pończosze, albo w gazie, zawiązać i powiesić w przewiewnym miejscu (w temperaturze pokojowej). Po ok. 6
  • 8 dniach wyjąć mięso z gazy

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.