Samosy warzywne - przepis z książki "Kuchnia indyjska. Najlepsze przepisy"
CzteryFajery.pl
CzteryFajery.pl
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • 14 arkuszy ciasta filo, rozmrożonego i zawiniętego w wilgotną ściereczkę
  • olej do glazurowania
  • 3 duże ziemniaki, ugotowane i rozgniecione
  • 75 g ( 3/4 kubka) mrożonego groszku
  • 50 g (1/2 kubka) odsączonej, konserwowej kukurydzy
  • 5 ml (1 łyżeczka) zmielonej kolendry
  • 5 ml (1 łyżeczka) zmielonego kminku
  • 5 ml (1 łyżeczka) proszku mango (amchur) - tutaj znajdziecie zamiennik
  • 1 mała cebula drobno posiekana
  • 2 świeże zielone chili, drobno posiekane
  • 30 ml (2 łyżki) posiekanych liści kolendry
  • 30 ml (2 łyżki) posiekanych świeżych liści mięty
  • sok z 1 cytryny sól
  • 500 g mąki pszennej plus mąka do podsypywania podczas wałkowania ciasta
  • 1 jajko 1 płaska łyżeczka soli
  • 4-5 łyżek oleju roślinnego lub masła ghee
  • 220-240 ml wody
  • *** 2 - 3 szklanki oleju do smażenia

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.