Sałatka z pieczarkami
aniagotuje.pl
aniagotuje.pl
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 5 1 oceny

Składniki

  • 500 g pieczarek świeżych lub 300 g marynowanych
  • 1 puszka kukurydzy konserwowej - 400 g
  • 13-4 ogórki kiszone - 200 g
  • 1 mała czerwona cebula - 70 g
  • 1 pół średniego jabłka - 130 g
  • 14 średnie jajka
  • 14 łyżki dobrego majonezu
  • 1 garść koperku
  • 1 płaska łyżeczka musztardy
  • 1 przyprawy: pół płaskiej łyżeczki soli i szczypta pieprzu + łyżka soli do ugotowania pieczarekSzybka, piękna i pyszna sałatka z pieczarkami marynowanymi lub świeżymi. To przepis na obie wersje tej niezwykle uniwersalnej sałatki. Możesz ją bowiem zrobić na każdą okazję. Jest świetna również na Święta! - najlepsza sałatka z pieczarek
  • Czas gotowania pieczarek: 10 minut
  • Czas gotowania jajek: 9 minut
  • Ilość porcji: 1200 g sałatki
  • Kalorie: 140 w 100 g sałatki
  •  
  • Składniki
  • 500 g pieczarek świeżych lub 300 g marynowanych puszka kukurydzy konserwowej - 400 g 3-4 ogórki kiszone - 200 g mała czerwona cebula - 70 g pół średniego jabłka - 130 g 4 średnie jajka 4 łyżki dobrego majonezu garść koperku płaska łyżeczka musztardy przyprawy: pół płaskiej łyżeczki soli i szczypta pieprzu + łyżka soli do ugotowania pieczarek Sałatka z pieczarkami Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml. 
  • Warzywa/owoce ważone były przed ewentualnym obraniem/przygotowaniem. Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna ilość kalorii, ponieważ Twoje składniki mogą mieć inną ilość kalorii niż te, których użyłam ja (kalorie policzone z użyciem świeżych pieczarek). Z podanej ilości składników otrzymasz około 1200 gramów sałatki z pieczarkami. W dalszej części przepisu opiszę również jak zrobić tę sałatkę z użyciem pieczarek marynowanych w occie. Zapraszam :)
  • Sałatka z pieczarek i jajek Cztery średniej wielkości jajka ugotuj na twardo. Jeśli potrzebujesz pomocy, to zobacz jak ugotować jajka na twardo. Do tej sałatki możesz dodać nawet o dwa lub trzy jajka więcej (jeśli lubisz jajeczne sałatki).
  • Około 500 gramów świeżych pieczarek oczyść i w razie potrzeby obierz. Nie krój pieczarek na mniejsze kawałki. Możesz tylko zdjąć ogonek. 
  • W średnim garnku zagotuj wodę. Do wody wsyp płaską łyżkę soli. W garnku umieść kapelusze oraz ogonki. Pieczarki gotuj tak na średniej mocy panika przez 10 minut. 
  • Po ugotowaniu odcedź je na sitku a po przestudzeniu jeszcze lekko odciśnij z nadmiaru wody i pokrój na mniejsze kawałki. 
  • Porada: Jeśli wolisz użyć w tym przepisie pieczarki marynowane, to wystarczy, że około 300 gramów pieczarek odcedzisz z zalewy i pokroisz na mniejsze kawałki. 
  • Trzy większe lub cztery mniejsze ogórki kiszone o łącznej wadze około 200 gramów obierz i pokrój w kostkę. Obierz też pół większego jabłka i również pokrój na mniejsze kawałki na jeden kęs.
  • Porada: Do tej sałatki pasują też ogórki konserwowe. Możesz je dać zamiast kiszonych lub też dać pół na pół: ogórki kiszone oraz konserwowe. 
  • Małą czerwoną cebulę obierz i poszatkuj grubo a następnie umieść w sitku. Sitko umieść w zlewie i zalej wrzątkiem z czajnika. Sparzoną wrzątkiem cebulkę przestudź. Ugotowane na twardo jaja obierz i posiekaj. Posiekaj też garść koperku.
  • Porada: Zamiast cebuli czerwonej możesz też użyć białą część pora, którą również należy posiekać a następnie sparzyć wrzątkiem na sitku. 
  • Odsącz kukurydzę z puszki (puszka o wadze 400 gramów). Po odlaniu zalewy wyszło mi około 280 gramów kukurydzy konserwowej.
  • Na koniec jeszcze minimum cztery łyżki dobrego majonezu, łyżeczka ulubionej musztardy oraz świeżo mielony pieprz i szczypta soli. 
  • Wymieszaj razem wszystkie składniki i sprawdź smak sałatki. Jeśli używasz pieczarek marynowanych, to prawdopodobnie nie będzie potrzeby doprawienia sałatki. Z użyciem pieczarek gotowanych, być może zajdzie potrzeba dodania większej ilości soli oraz musztardy.
  • Na koniec podam jeszcze w skrócie składniki na sałatkę z pieczarek w wersji podstawowej.
  •  
  • Sałatka z pieczarek na małą ilość składników
  • 500 gramów świeżych pieczarek lub 300 gramów marynowanych
  • 4 jajka ugotowane na twardo
  • 10 cm pora - biała część
  • 3 łyżki majonezu
  • pół łyżeczki soli i szczypta pieprzu
  • Jaka jest Twoja ulubiona wersja tej sałatki? Wolisz pieczarki świeże, czy marynowane?
  • Smacznego!

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.