KulinarnePrzeboje.pl

Sałatka z ogórków i papryki na słodko-kwaśno do słoików na zimę

Name: Sałatka z ogórków i papryki na słodko-kwaśno do słoików na zimę
Ingredients: 4 kg ogórków; 10,5 kg cebuli; 10,5 kg papryki; 10,5 kg marchwi; 12 pęczki koperku (pozbawione grubych łodyżek); 12 ząbki czosnku; 12 łyżki soli; 11 szklanka oleju; 11 szklanka cukru; 11 szklanka octu; 11 płaska łyżeczka pieprzu czarnego mielonego; 1 kilka ziaren pieprzu (po 2 ziarenka do każdego słoika)Share this...; FacebookPinterestTwitterLinkedinSałatka z ogórków i papryki na słodko-kwaśno do słoików na zimę – to kolejna propozycja słoikowych zapasów zimowych :) Podane składniki wystarczą na ok. 7-8 słoików po 500ml. Więcej przepisów na przetwory znajdziecie tutaj: Przetwory – zapasy na zimę.; Sałatka z ogórków i papryki na słodko-kwaśno do słoików na zimę – Składniki:4 kg ogórków0,5 kg cebuli0,5 kg papryki0,5 kg marchwi2 pęczki koperku (pozbawione grubych łodyżek)2 ząbki czosnku2 łyżki soli1 szklanka oleju1 szklanka cukru1 szklanka octu1 płaska łyżeczka pieprzu czarnego mielonegokilka ziaren pieprzu (po 2 ziarenka do każdego słoika) Sałatka z ogórków i papryki na słodko-kwaśno do słoików na – Wykonanie:Ogórki umyć, osuszyć, obrać ze skórki, pokroić w plasterki. Paprykę pokroić w cienkie paseczki, cebulę w piórka (lub ogórki, paprykę i cebulę zetrzeć w plasterki na szatkownicy), a marchewkę zetrzeć na tarce o małych oczkach.Czosnek obrać i pokroić w drobną kosteczkę.Koperek drobno posiekać (wcześniej usunąć większe łodyżki).Ogórki i cebulę wrzucić do jednej miski, zasypać solą i odstawić na ok. 1 godzinę.Po tym czasie z ogórków i cebuli odlać powstały sok. Dodać wcześniej startą marchewkę i paprykę, wymieszać. Następnie dodać cukier, olej, ocet, drobno posiekany czosnek (wcześniej obrany), posiekany koperek oraz 1 płaską łyżeczkę pieprzu czarnego mielonego, ponownie wymieszać całość. Odstawić sałatkę na kilka godzin (u mnie na całą noc).Przygotować słoiki. Do każdego słoika wsypać po 2 ziarenka pieprzu.Sałatkę przełożyć do słoików (u mnie 8 słoików po 500ml każdy), przelać ‘soki’, które pozostały w misce po sałatce. Zakręcić szczelnie słoiki i zapasteryzować (gotować w kąpieli wodnej przez ok. 15 minut). Następnie wyciągnąć słoiki z garnka (nie za nakrętki, by się nie rozszczelniły) i poukładać je na desce do góry dnem, przykryć ściereczką lub ręcznikiem i pozostawić do całkowitego ostudzenia. Smacznego!Więcej przepisów na przetwory znajdziecie tutaj: Przetwory – zapasy na zimę.; Share this...; FacebookPinterestTwitterLinkedin

Classificar esta receita!
A sua classificação

Ogólna ocena 0 0 oceny

4 kg ogórków
10,5 kg cebuli
10,5 kg papryki
10,5 kg marchwi
12 pęczki koperku (pozbawione grubych łodyżek)
12 ząbki czosnku
12 łyżki soli
11 szklanka oleju
11 szklanka cukru
11 szklanka octu
11 płaska łyżeczka pieprzu czarnego mielonego
1 kilka ziaren pieprzu (po 2 ziarenka do każdego słoika)Share this...
FacebookPinterestTwitterLinkedinSałatka z ogórków i papryki na słodko-kwaśno do słoików na zimę – to kolejna propozycja słoikowych zapasów zimowych :) Podane składniki wystarczą na ok. 7-8 słoików po 500ml. Więcej przepisów na przetwory znajdziecie tutaj: Przetwory – zapasy na zimę.
Sałatka z ogórków i papryki na słodko-kwaśno do słoików na zimę – Składniki:4 kg ogórków0,5 kg cebuli0,5 kg papryki0,5 kg marchwi2 pęczki koperku (pozbawione grubych łodyżek)2 ząbki czosnku2 łyżki soli1 szklanka oleju1 szklanka cukru1 szklanka octu1 płaska łyżeczka pieprzu czarnego mielonegokilka ziaren pieprzu (po 2 ziarenka do każdego słoika) Sałatka z ogórków i papryki na słodko-kwaśno do słoików na – Wykonanie:Ogórki umyć, osuszyć, obrać ze skórki, pokroić w plasterki. Paprykę pokroić w cienkie paseczki, cebulę w piórka (lub ogórki, paprykę i cebulę zetrzeć w plasterki na szatkownicy), a marchewkę zetrzeć na tarce o małych oczkach.Czosnek obrać i pokroić w drobną kosteczkę.Koperek drobno posiekać (wcześniej usunąć większe łodyżki).Ogórki i cebulę wrzucić do jednej miski, zasypać solą i odstawić na ok. 1 godzinę.Po tym czasie z ogórków i cebuli odlać powstały sok. Dodać wcześniej startą marchewkę i paprykę, wymieszać. Następnie dodać cukier, olej, ocet, drobno posiekany czosnek (wcześniej obrany), posiekany koperek oraz 1 płaską łyżeczkę pieprzu czarnego mielonego, ponownie wymieszać całość. Odstawić sałatkę na kilka godzin (u mnie na całą noc).Przygotować słoiki. Do każdego słoika wsypać po 2 ziarenka pieprzu.Sałatkę przełożyć do słoików (u mnie 8 słoików po 500ml każdy), przelać ‘soki’, które pozostały w misce po sałatce. Zakręcić szczelnie słoiki i zapasteryzować (gotować w kąpieli wodnej przez ok. 15 minut). Następnie wyciągnąć słoiki z garnka (nie za nakrętki, by się nie rozszczelniły) i poukładać je na desce do góry dnem, przykryć ściereczką lub ręcznikiem i pozostawić do całkowitego ostudzenia. Smacznego!Więcej przepisów na przetwory znajdziecie tutaj: Przetwory – zapasy na zimę.
Share this...
FacebookPinterestTwitterLinkedin