Sałatka Z Ogórków
Urszula Stępień
Urszula Stępień

Sałatka Z Ogórków

  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • 4 duże jajka
  • 1 i 1/4 szklanki drobnego cukru do wypieków
  • 1 szklanka (250 ml) oleju np. słonecznikowego lub rzepakowego
  • 1 szklanka (250 ml) mleka
  • 450 g (3 szklanki) mąki pszennej
  • 1 opakowanie cukru wanilinowego (16 g) lub ziarenka z 1 laski wanilii
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 500 – 600 g truskawek

Instrukcje

    Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej.
    Jajka (w całości) i oba cukry umieścić w misie miksera i ubić (końcówkami miksera do ubijania piany z białek) na najwyższych obrotach miksera do momentu uzyskania jasnej, puszystej masy, która nawet potroi swoją objętość. Mikserem planetarnym masa jajeczna powinna być ubijana od 7 – 10 minut, mikserem ręcznym od 10 – 15 minut. Masa podnoszona na mieszadle miksera powinna opadać lekko w postaci wstążki na resztę ciasta i pozostawać na jej powierzchni przez kilka dobrych sekund. Wlewać strużką olej, dalej ubijając. Następnie wlewać strużką mleko, dalej ubijając. Bezpośrednio do piany przesiać mąkę pszenną z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszać z ciastem przy pomocy szpatułki.
    Ciasto wlać do formy o wymiarach dolnych 33 x 22 cm, wyłożonej wcześniej papierem do pieczenia. Na wierzch wyłożyć truskawki, odszypułkowane i przekrojone na pół, jedna obok drugiej. Piec w temperaturze 170ºC, najlepiej bez termoobiegu, przez około 45 minut lub dłużej, do tzw. suchego patyczka. Wyjąć, wystudzić.
    Po wystudzeniu można oprószyć cukrem pudrem.

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.