Sałatka z burakiem
KulinarnePrzeboje.pl
KulinarnePrzeboje.pl
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • 2 średnie buraki – ok. 300 g
  • 12 duże garście rukoli
  • 1120 g sera feta (u mnie Favita)
  • 11 łyżka pestek słonecznika lub dyni – ok. 10 g
  • 11 łyżka orzechów włoskich – ok. 10 g
  • 13 łyżki oliwy z oliwek lub oleju
  • 11 łyżka miodu
  • 11 czubata łyżeczka musztardy delikatesowej
  • 11 łyżka soku z cytryny (lub octu balsamicznego)
  • 1 sól i pieprz do smakuBuraki upiec lub ugotować do miękkości. Ostudzić, obrać z łupinek, a następnie pokroić w kostkę o boku nieco mniejszym niż 1 cm.
  • 1 Orzechy włoskie posiekać na mniejsze kawałki. Rozgrzać suchą patelnię i podprażyć na niej posiekane orzechy oraz ziarna słonecznika. Po zarumienieniu odstawić do ostygnięcia.
  • 1 Ser feta pokroić w kostkę o boku nie większym niż 1 cm.
  • 1 Przygotować sos winegret. W tym celu do szklanki wlać 3 łyżki oliwy lub oleju, 1 pełną łyżkę miodu, 1 czubatą łyżeczkę musztardy delikatesowej, 1 łyżkę sosu z cytryny lub octu balsamicznego oraz sól i pieprz do smaku. Dokładnie wymieszać.
  • 1 Na większym talerzu ułożyć najpierw rukolę, następnie wyłożyć pokrojone buraczki oraz ser feta. Wierzch sałatki z burakami oprószyć podprażonymi orzechami i słonecznikiem. Na koniec polać sałatkę wcześniej przygotowanym sosem i od razu podawać. Smacznego!

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.