W moim rodzinnym domu nieodzownym elementem każdej Wigilii i Sylwestra jest rybawzalewieoctowej. Gotowązalewę przelać do naczynia z rybami i odstawić do całkowitego ostygnięcia na kilka godzin w chłodne miejsce
Otóż, ze spotkania z przyjaciółmi została mi smażona ryba. Tak więc, niejako z konieczności, przypomniałam sobie, że kiedyś mój małżonek kupował sobie rybę wzalewieoctowej
Znaleźliśmy wreszcie przepis idealny na podanie ryby wwarzywach. Wprawdzie przepis był zawsze pod nosem bo moja sąsiadka robi ją od lat ale jakoś nigdy nie miałam okazji spróbować
Na następny dzień lub po kilku godzinach ryba jest już gotowa. Rybę włożyć do naczynia żaroodpornego lub słoika lub też do innego naczynia, w jakim się będzie chciało trzymać rybę wzalewie
Rybka wzalewieoctowej. Liść laurowy i ziele angielskie. Pół cebuli w piórach. Rozmrożone i dobrze osuszone filety, pokrojone na nie duże kawałki, smażymy na oleju
Rybę oprószyć przyprawą do ryb, (dobrze jest odstawić rybę na parę godzin, aby ryba przeszła przyprawami) maczać w rozbełtanym jajku, bułce tartej i smażyć na rozgrzanym oleju z obydwu stron
Kolejne danie rybne - marynowane filety rybne w occie. Przepis dobry jako danie wigilijne. Wartospróbować od czasu do czasu tego pożywnego, lekkostrawnego dania
Oprócz tradycyjnych śledzi woliwiez cebulką bedą śledzie smażone wzalewieoctowej. Tradycji musi się stać zadość, ryby muszą zagościć na wigilijnym stole
Komentarze
Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.