Kurczak zeszpinakiem i suszonymi pomidorami to proste, a zarazem eleganckie danie, które doskonale sprawdzi się jako codzienny obiad, ale także wykwintna kolacja
Roladki schabowe zeszpinakiem – szybkie i łatwe w wykonaniu. ) Można je przygotować dzień wcześniej, a dnia następnego lekko poddusić na patelni z odrobiną wody lub zawinąć je w folię aluminiową i odgrzać w piekarniku
Wszystkie składniki na marynatę wymieszać ze sobą, a następnie natrzeć nimi mięso. Wbrew pierwszemuskojarzeniu cały czas przygotowania i gotowania schabu nie wynosi tylko 5 minut. Nazwa tej domowej wędliny, czyli “5-minutowy” wzięła się od czasu jednorazowego gotowania mięsa (równie dobrze można by go nazwać “schab 10-minutowy”, bo tyle wynosi całkowity czas gotowania na płomieniu). doprowadzenie do wrzenia, następnie 5 minut gotowania, czas powolnego studzenia, ponowne gotowanie przez 5 minut i ponowne powolne studzenie, dzięki czemu mięsko dalej jest poddawane wyższejtemperaturze i nie jest surowe w środku. Schować je w szczelnym pojemniku lub folii do lodówki na 24 godziny (ewentualnie na całą noc jeśli nie chce nam się tak długo czekać), by mięso się zamarynowało. Następnego dnia w garnku wymieszać wszystkie składniki na zalewę, włożyć mięso (i ewentualnie dolać jeszcze trochę wody, jeśli garnek jest szerszy, ponieważ schab powinien być cały zanurzony w zalewie), doprowadzić do wrzenia i od tego czas gotować na średnim płomieniu przez 5 minut. Następnie znów doprowadzić do wrzenia i gotować przez 5 minut
Taki kurczak w szynce z sosem grzybowym to naprawdę dobra rzecz. Zastosowanie szynki parmeńskiej (lub szwarcwaldzkiej, lub serrano) pozwala na zachowanie soczystości otulonego nią mięsa, a jest to kluczowa sprawa kiedy bierzemy się za piersi (drobiowe oczywiście
Posolić i oprószyć pieprzem, na chwilę odstawić do lodówki. W tym czasie oczyścić i umyć por, pokroić go w plasterki, marchewkę obrać i zetrzeć na grubych oczkach tarki
Przepis jest banalnie prosty, zdrowy i bardzo sycący. Na co czekacie. Do roboty, nie ma na co czekać. W sporej misce, składniki na ciasto dokładnie ze sobą mieszamy (jogurt, mąkę, jajko, olej i przyprawy)
Taki obiad mogłabym jeść codziennie. Dzisiaj przygotowałam aromatycznego kurczaka w sosie curry z papryką, kukurydzą oraz ananasem Do tego młode ziemniaczki z koperkiem i sałata rzymska… Surówka jest już tu zdecydowanie zbędna
Rolada serowa to pyszna przekąska na ciepło i zimno. Ser żółty zetrzeć na tarce. Jajka ubić za pomocą miksera, dodać starty ser żółty i majonez, wszystko razem wymieszać
Komentarze
Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.