Rogaliki drożdżowe na maśle babci Basi
Pysznosci Babci Basi
Pysznosci Babci Basi

Rogaliki drożdżowe na maśle babci Basi

  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • 8 żółtek,
  • 1 szklanka cukru,
  • 2 kostki masła,
  • 10 dag drożdży,
  • 1 kg mąki,
  • pół litra mleka,
  • marmolada lub inne nadzienie.
  • szczypta soli.

Instrukcje

    Wszystkie produkty przygotować wcześniej, żeby miały temperaturę pokojową. Ja za późno wyjęłam jajka, wiec włożyłam je na chwilę na grzejnik.

    Jajka rozdzielić : żółtka oddzielić od białek i włożyć do donicy , dodać cukier i ucierać do białości.

    masło roztopić i ciepłe wlewać ( po trochę ) do utartych żółtek .

    Drożdże pokruszyć do w/w masy i ucierać do momentu zlikwidowania grudek.

    Następnie przesiewać po trochę mąki, oraz dolewać po trochę ciepłego mleka.( tak na przemian ) i mieszać, aż do wyczerpania produktów,

    Wymieszać i rękami wyrobić ciasto, aby odchodziło od dna.

    Donicę z ciastem przykryć i pozostawić na chwile w ciepłym miejscu.

    Gdy ciasto delikatnie wyrośnie , wykładamy na stolnicę

    Wykrawamy koło, kładąc odwrotnie talerz ,a następnie wykrawamy trójkąty i nakładamy nadzienie. Zwijamy od szerszej strony i na końcu lekko formujemy kształt rogala.

    Pieczemy do zrumienienia.

    Po upieczeniu można jeszcze ciepłe polukrować .

    Lukier : przesiany cukier puder ucieramy z sokiem z cytryny, możemy też dodać trochę mleka lub śmietany.

    Smacznego !

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.