Rafaello kokosowe ciasto bez pieczenia
Mojegotowanie.pl
Mojegotowanie.pl
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 5 1 oceny

Składniki

  • mleko 700 ml
  • 1 herbatniki maślane około 400 g
  • 1 mąka pszenna 1 kopiasta łyżka
  • 1 skrobia ziemniaczana 3 kopiaste łyżki
  • 1 żółtka z 2 jaj
  • 1 cukier 2-3 łyżki
  • 1 masło 82 % 200 g
  • 1 wiórki kokosowe 1 szklanka plus do posypania
  • 1 kieliszek amaretto
  • 1 cukier puder 3 łyżki
  • 1 cukier wanilinowy 16 gPrzygotowanie: Gotujemy gęsty budyń. Odlewamy z całości 200 ml mleka, mieszamy z mąką i skrobią ziemniaczaną, żółtkami, cukrem, cukrem wanilinowym. Energicznie mieszamy np rózgą, aby pozbyć się grudek. Natomiast pozostałą ilość mleka gotujemy, aż zacznie kipieć. Masę jajeczną wlewamy na gotujące się mleko i energicznie mieszamy doprowadzając do pyrkania. Budyń odstawiamy do całkowitego wystygnięcia. Wierzch przykrywamy folią spożywczą lub woreczkiem, aby nie wytworzył się kożuch. Miękkie masło ucieramy z wcześniej przesianym cukrem pudrem, do uzyskania jasnej i puszystej masy. Wystudzony budyń dodajemy partiami do masła, każdorazowo miksując do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji. Wiórki kokosowe i likier dodajemy do kremu, mieszamy. Formę wykładamy papierem do pieczenia lub folią spożywczą. Masę kokosową dzielimy na trzy równe części. Warstwę herbatników przekładamy na przemian z kremem kokosowym i tak do wyczerpania składników. Wierzch ciasta posypujemy wiórkami kokosowymi. Ciasto wstawiamy na całą noc do lodówki. Smacznego

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.