Racuchy drożdżowe
m.smaker.pl
m.smaker.pl
  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 0 0 oceny

Składniki

  • 500 g mąki
  • 140 g świeżych drożdży
  • 12 łyżki cukru
  • 1350 ml mleka
  • 11 jajko
  • 11 łyżka cukru wanilinowego
  • 1 szczypta soli
  • 1 masło klarowane do smażenia
  • 1 DO PODANIA:
  • 1 konfitura
  • 1 cukier puder
  • 1500 g mąki 40 g świeżych drożdży 2 łyżki cukru 350 ml mleka 1 jajko 1 łyżka cukru wanilinowego szczypta soli masło klarowane do smażenia DO PODANIA: konfitura cukier puderMąkę przesiać do miski. Zrobić dołeczek. Wkruszyć drożdże, dodać 2 łyżki cukru, wlać ½ szklanki ciepłego mleka. Delikatnie wymieszać, przykryć i odstawić na ½ godziny. Po tym czasie wybić jajko. Uperfumować cukrem waniliowym. Wlać resztę mleka. Posolić. Wymieszać łyżką. Wyrobić. Przykryć i zostawić do wyrośnięcia na godzinę. Gdy ciasto podwoi objętość zrobić zgrabne racuchy i usmażyć na mocno rozgrzanym maśle (z obu stron przez 2-3 minuty, ciasto najlepiej nabiera się i formuje dwiema łyżkami). Odsączyć z tłuszczu na ręcznikach papierowych. Oprószyć cukrem pudrem. Podawać z konfiturą.

Instrukcje

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.