Ziemniaczane kluski nie muszą być nudne. można je wzbogacać i dodawać im nowego smaku - tak więc dziś dodałam do nich marchew i chrupiący boczek, przez co smakują naprawdę świetnie
Pyzyziemniaczane z mięsem. 2 łyżki mąki ziemniaczanej. Na stolnicy z wysypaną mąką pszenną formujemy z ciasta wałek o średnicy 3 cm, kroimy go na kawałki długości 3 cm, formujemy z nich okrągłe placuszki, kładziemy na nie po łyżeczce farszu, zlepiamy ciasto nad farszem i formujemy kuliste pyzy. Gotujemy 3 litry osolonej wody, partiami kładziemy pyzy na wrzątek, gotujemy 3 minuty od chwili, gdy wypłyną na powierzchnię, odcedzamy i podajemy okraszone skwarkami i/lub posiekaną, zrumienioną cebulką. 2 jajka 2 łyżki mąki ziemniaczanej
Pyzy podawać okraszone tłuszczem ze skwarkami lub polać wodą, w której się gotowały. Z ciasta ziemniaczanego formować kule nadziewając je farszem mięsnym
Pyzy…. łyżka mąki ziemniaczanej. Tarte, surowe ziemniaki dokładnie odsączamy z wody wyciskając przez ściereczkę i łączymy z ugotowanymi ziemniakami,dodajemy łyżkę mąki ziemniaczanej, pieprzymy i solimy
Pyzyziemniaczane to bardzo popularne danie kuchni wielkopolskiej. Z ciasta, mokrymi rękoma formujemy małe pyzy które wrzucamy, partiami na osolony wrzątek
Delikatne ciasto, i farsz pachnący boczkiem i ziołami, z ciągnącym się serem - świetne w smaku pyzy. ) Tak naprawdę to te pyzy pełnią taką rolę, jak zapiekanki czy pizza
Posiadanie sokowirówki sprawia, że możemy sobie pozwolić na pyzy kilka razy w roku. ) Poniżej podaję proporcje (choć trudno to nazwać proporcjami - ciasto na pyzy zazwyczaj jest robieniem "na oko") dla wykarmienia typowej rodziny, bo u nas ciasta robi się tyle, ile zajmuje dawna metalowa miednica
Na obiad dla całej rodziny proponuję dzisiaj PYZYZIEMNIACZANE NADZIEWANE MIĘSEM. A tak na marginesie, natknęłam się ostatnio na fantastyczny przepis na pyzy drożdżowe z mięsem
Przekopałam internet i różne książki w poszukiwaniu idealnego przepisu i wybrałam pyzyziemniaczane z "Dobrego gotowania", książki dodanej do Thermomixa
Komentarze
Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.