Pyszne ciasto arbuz
sarag241-1
sarag241-1

Pyszne ciasto arbuz

  • Classificar esta receita!
  • A sua classificação
Ogólna ocena 5 1 oceny

Składniki

  • Biszkopt
  • 8  jajek1 i 1/2 szklanki cukru1 i 1/2 szklanki mąki pszennej3 łyżki mąki ziemniaczanej2 łyżeczki proszku do pieczenia3 łyżki olejubarwnik czerwony20g płatków czekoladowych do pieczenia
  • Masa śmietanowa czerwona
  • 0,75 litra  śmietany 36%6 łyżek cukru pudru3 łyżki żelatyny1/3 szklanki mleka10g płatków czekoladowychbarwnik czerwony
  •  
  • Masa budyniowa
  • 2 budynie śmietankowe3 szklanki mleka3 łyżki cukru150g masła extra
  •  
  • Masa cukrowa
  • 500 g cukru pudru4 łyżki glukozy w proszku2 łyżki żelatyny40 ml wody
  •  
  • Poncz
  • 1/2 szklanki wody niegazowanej1 łyżka cukru1 łyżka soku z cytryny50ml wódki wiśniowej
  •  
  • Dodatkowo
  • zielony barwnik spożywczy (bezzapachowy i bezsmakowy)

Instrukcje

    Biszkopt:

    Białka ubić na sztywno z cukrem. Następnie dodać żółtka, olej, mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia oraz czerwony barwnik i czekoladowe płatki. Przełożyć do formy okrągłodennej o średnicy 24cm (w moim przypadku była to miseczka okrągłodenna i forma 

    Czerwona masa śmietankowa:

    Śmietanę z dodatkiem cukru ubić na sztywno, dodać czerwony barwnik, czekoladowe płatki i rozrobioną w mleku żelatynę. Wszystko dokładnie wymieszać za pomocą szpatułki i podzielić 

    Masa budyniowa:

    Zagotować 2 szklanki mleka z cukrem a w 3 szklance mleka rozrobić budyń i dodać do gotującego mleka. Następnie wystudzić. Masło zmiksować za pomocą miksera stopniowo dodając wystudzony budyń.

    Poncz:

    Wymieszać wszystkie składniki ponczu (do momentu całkowitego rozpuszczenia cukru).

    Masa cukrowa:

    Cukier puder przesiać przez przesiewacz do mąki. Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie, gdy napęcznieje podgrzać ją, dodać glukozę, mieszać aż się rozpuści i powstanie jednolita konsystencja. Następnie wystudzić, dodawać po trochu cukier puder i wyrobić masę do postaci plasteliny. Masę rozwałkować 

    Ciasto złożyć według kolejności warstw:
    1 blat biszkoptu – 1/4 masy śmietanowej czerwonej
    2 blat biszkoptu – kolejna porcja masy śmietanowej czerwonej
    3 blat biszkoptu – kolejna porcja masy śmietanowej czerwonej

    4 blat biszkoptu – ostatnia porcja masy śmietanowej czerwonej
    5 blat biszkoptu w kształcie kapelusza


    Całą powierzchnię ciasta posmarować masą budyniową i przykryć przygotowaną wcześniej masą cukrową. Różnymi odcieniami zielonego barwnika spożywczego pomalować ciasto na

    Ciasto złożyć według kolejności warstw:
    1 blat biszkoptu – 1/4 masy śmietanowej czerwonej
    2 blat biszkoptu – kolejna porcja masy śmietanowej czerwonej
    3 blat biszkoptu – kolejna porcja masy śmietanowej czerwonej

    4 blat biszkoptu – ostatnia porcja masy śmietanowej czerwonej
    5 blat biszkoptu w kształcie kapelusza

    Całą powierzchnię ciasta posmarować masą budyniową i przykryć przygotowaną wcześniej masą cukrową. Różnymi odcieniami zielonego barwnika spożywczego pomalować ciasto na wzór arbuza.


    SMACZNEGO!!!

Komentarze

Zaloguj się lub Zarejestruj się, aby dodać komentarz.